O citrom gyümölcs, amelyet széles körben használnak az ételkészítés során. Ez sok ember számára elengedhetetlen összetevő, és gyakorlatilag rutinszerűen használják.
Sok ember élvezi ezt a gyümölcsöt. Igaz, hogy savanykás íze van, és lehet, hogy egyesek számára kedvezőtlen, de ez nem lehet más. A citrom savanyú, mert a benne lévő különféle kémiai anyagok közül kettő viszonylag nagy mennyiségben van: citromsav és aszkorbinsav.
Mivel a sav mennyisége meghaladja a többi anyagot, a gyümölcsben jellemző aroma savanyú. Ne feledje, hogy a sav mennyisége a citrom típusától függően változik, és többféle faj létezik, körülbelül 100.
Az egyik szempont, amelyet ki kell emelni, az különbség a citrom és a mész között. A mészben lévő sav mennyisége nagyobb, mint a citromban. Emiatt a citrom enyhébb ízű, mint a savas mész. Kémiai összetételüket tekintve azonban nem sokban különböznek egymástól. Ezért ez a szöveg kiterjed mind a lime, mind a citrom kémiai tulajdonságaira.
Lásd egy táblázat alatt a lime és a citrom fő összetevőit és néhány funkciójukat a testben:
Anyag |
Funkciók a testben |
Kalcium |
Kémiai reakciókhoz szükséges |
Vas |
vérszegénység megelőzése |
Kálium |
Megakadályozza a magas vérnyomást és a stroke-ot |
Foszfor |
Véd az oszteoporózis ellen |
Magnézium |
Segít az albumin képződésében és küzd az oszteoporózis ellen |
Nátrium |
Idegátvitel az idegsejtek között |
Cink |
Az immunrendszer jó működése |
Citromsav |
Tüdőgyulladás megelőzése |
Aszkorbinsav (C-vitamin) |
erős antioxidáns |
A-vitamin |
A szemgolyó táplálása és a fertőzések elleni védelem |
B6-vitamin |
Megakadályozza a vérszegénységet |
B12-vitamin |
Vérsejtképződés |
E-vitamin |
Megakadályozza a sejtek romlását |
Mint a táblázatban láthatjuk, a citrom kémiai összetétele meglehetősen változatos. Emiatt elengedhetetlen a fogyasztása. Tekintse meg még néhány előnyét:
Segít a rák elleni küzdelemben;
A láz csökkentése;
Harcol a húgyúti diszfunkció ellen;
Cukorbetegség megelőzése;
Szabályozza a beleket;
Harcol a bélben lévő fertőzések ellen;
Fiatalon tartja a sejteket;
Vérzéscsillapító;
Antikoaguláns.
Fontos hangsúlyozni, hogy minden egyénnek van egy organizmusa, amely különbözik a másiktól, ezért előfordulhat, hogy ennek a gyümölcsnek a fogyasztása okoz némi kellemetlenséget egyeseknek. Ezért mindig fontos az orvosi nyomon követés, hogy jól vigyázzunk az egészségünkre.
Általam. Diogo Lopes Dias
