Köpet. A nyál funkciói és tulajdonságai.

A mi száj az emésztőrendszer része, és ott kezdődik az emésztés, amelyet segít Köpet, folyadék, amelyet három nyálmirigy-pár: a fültő, a submandibularis és a sublingualis termel.
a nyálnak van hogyan Foglalkozása kenje meg és hígítsa az ételt (megkönnyítve a rágást, az ízlelést és a lenyelést), a baktériumok elleni védelem és a száj nedvesítése mellett. A nyál levegőből (tehát habos szempontból), vízből (99,5%), ptyalinból, nitrogénből, kénből, káliumból, nátriumból, klórból, kalciumból, magnéziumból, húgysavból és citromsavból áll. Ezenkívül enzimatikus, strukturális és immunológiai fehérjéket tartalmaz.
Az emberi nyál egy szekréciós immunglobulin A (IgA) nevű anyagot tartalmaz, amelynek feladata, hogy megvédje a testet a légző- és emésztőrendszerbe behatoló vírusoktól. A nyálnak mikrobiális hatása is van, amely szabályozza a baktériumok szaporodását, így ha nincs nyál, akkor nagyobb a fogszuvasodás esélye. A nyál mennyiségének változása szintén halitózist okozhat.
A nyálunkban jelen lévő egyik enzim a

nyálamiláz, más néven ptyalin, amely megkezdi a keményítő és a glikogén emésztését, maltózzá bomlik. A ptialin a száj semleges pH-ján hat, de a gyomor elérésekor gátolja a gyomornedv savassága miatt.
Egy felnőtt ember körülbelül 1-2 liter nyálat termel naponta, és ételt fogyasztva a kiválasztott nyál mennyisége megnő. Maradj "ínycsiklandó" mert idegrendszerünk stimulálja a nyáltermelést a nyálmirigyek által, amikor ételszagot érezünk vagy megkóstolunk.
A xerostomia ez a szájban lévő nyál mennyiségének változása. Okozhatja többek között egyes gyógyszerek bevitele, előrehaladott életkor (öregedéssel a nyálmirigyek sorvadása), a fej- és nyaki régió rákja, cukorbetegség. Alacsony nyálmennyiség esetén nagyobb a periodontális megbetegedések, a nyelvbevonat és a rossz lehelet kockázata. Ez megakadályozza az ételek megfelelő rágását is, emiatt a személy megváltoztatja az elfogyasztott ételek konzisztenciáját, ami emésztési problémákat okozhat.

Ne álljon meg most... A reklám után még több van;)

szerző: Paula Louredo
Biológia szakon végzett

Hivatkozni szeretne erre a szövegre egy iskolai vagy tudományos munkában? Néz:

MORAES, Paula Louredo. "Köpet"; Brazil iskola. Elérhető: https://brasilescola.uol.com.br/biologia/saliva.htm. Hozzáférés: 2021. június 27.

Mik azok a transzgénikus ételek?

Mik azok a transzgénikus ételek?

Ön transzgénikus ételek genetikailag módosított élelmiszereknek (GM) felelnek meg, vagyis azok, a...

read more
Noradrenalin: mi ez, funkció és adrenalin

Noradrenalin: mi ez, funkció és adrenalin

A noradrenalin vagy a noradrenalin hormon és a szimpatikus idegrendszer neurotranszmittere is.A m...

read more
Vér: funkció, összetevők és típusok

Vér: funkció, összetevők és típusok

O vér ez egy folyékony szövet, amelyet különféle sejtek képeznek a plazmában. Körül kering testün...

read more