Peptidek: mik ezek, mire szolgálnak, típusok

Ön peptidek által alkotnak aminosavak amelyeket peptidkötések kötnek össze. A peptidet két vagy több aminosav képezheti, amelyet polipeptidnek nevezünk, amikor sok aminosav képezi a szerkezetét.

A peptidek rendkívül fontosak, a a biológiai szerepek nagy változatossága, mint a szerepe hormon. A inzulin, például a hasnyálmirigyben termelődő polipeptid hormon, amely felelős a bejutás biztosításáért szőlőcukor a sejtekben, csökkentve a vér glükóz mennyiségét.

Olvassa el: Noradrenalin - a katekolamin család hormonja

Mik az aminosavak?

Mielőtt jobban megértenénk a peptideket, meg kell értenünk az aminosavakat. szerves molekulák amelyek alkotják őket. Minden aminosavnak bázikus szerkezete van, tulajdonosa a , alfa-szénnek (α) nevezik.

Az alfa-szénatomhoz kapcsolódnak:

• egy csoport amino,

• karboxilcsoport,

• atomja hidrogén, aszimmetrikus szén

• egy változó csoport, amelyet R csoportnak vagy oldalláncnak nevezünk.

Ez az oldallánc felelős az egyik aminosav különbségéért.

Az aminosavak a fehérjéket alkotó szerves molekulák.

Léteznek 20 aminosav, amelyek a legváltozatosabb építésére szolgálnak fehérjék, mert amint az ábécé betűi egyesíthetik és különböző szavakat alkothatnak, ezek a szerves molekulák különböző módon kapcsolódhatnak egymáshoz, különböző polipeptidláncokat alkotva.

Mik azok a peptidek?

A peptidek kapcsolt aminosavláncokpeptidkötések révén, amelyben az egyik aminosav karboxilcsoportja kötődik a másik aminosavához. Amikor két aminosav összekapcsolódik, van egy dipeptidünk. Három kapcsolt aminosav alkot tripeptidet, négy aminosav tetrapeptidet, öt aminosav pentapeptidet stb. gyakran hívják oligopeptidek a molekula kevesebb, mint tíz aminosav egységből áll. Sok összekapcsolt aminosav képezi az ún polipeptidek.

Világos tehát, hogy a peptidek mérete változó, a néhány aminosavból álló peptidek akár ezer is lehetnek. Méretüktől függetlenül a peptidek a lineáris aminosav-szekvenciaés az egyik végén szabad aminocsoport, míg a másik végén egy karboxilcsoport található. Így egy peptidnek mindig van egy aminocsoport (N-terminális) és egy karboxil-vég (C-terminális). A molekula kémiai jellegét a mellékláncainak sorrendje határozza meg.

Ne álljon meg most... A reklám után még több van;)

Mi a peptidek funkciója?

A peptideknek számos funkciója van a szervezetben, mivel ezek elismert peptidek:

• hormonok,

• neurotranszmitterek,

• neuromodulátorok.

Érdemes ezt egyértelművé tenni nincs kapcsolat a polipeptid mérete és fontossága között., például két aminosavval rendelkező létező peptidek, amelyek fontos funkcióval rendelkeznek. Fontos és kereskedelemben használt dipeptidekre példa a aszpartám, amelyet édesítőszerként használnak.

A nagy jelentőségű peptidek egyéb példaként említhetjük a peptid hormonok, amelyek közé tartoznak inzulin, glukagon valamint a hipotalamusz által termelt hormonok és a hipofízis.

Olvassa el: A fő endokrin mirigyek és hormonjaik

Polipeptidek és fehérjék

Az aminosavak peptideket képeznek, ezek pedig fehérjéket.

Bár sokan úgy gondolják, hogy a polipeptidek és a fehérjék szinonimák, ez nem igaz, és meg lehet különböztetni őket a molekulatömeg alapján:

• a polipeptidek molekulatömege 10 000 alatt van,

• a fehérjék nagy molekulatömeggel, 10 000 fölött vannak.

Ezen felül a funkcionális fehérjék, még akkor is, ha csak egy polipeptidlánc alkotja őket, komplex módon szerveződnek, a polipeptidláncban jelen levő aminosavak szekvenciája felelős a háromdimenziós szerkezet ezeknek a fehérjéknek.

Az egyes fehérjék szerkezete közvetlenül kapcsolódik a testben való működéséhez. Érdemes megjegyezni, hogy a fehérjék rendelkeznek függvények sora létező, például:

• kontraktilis fehérjék, amelyek például a Izomösszehúzódás;

• strukturális fehérjék, mint pl kollagén és elasztin;

• transzportfehérjék;

• receptor fehérjék;

• védekező fehérjék, mint pl antitestek.

Írta: Vanessa Sardinha dos Santos
Biológia tanár

Hivatkozni szeretne erre a szövegre egy iskolai vagy tudományos munkában? Néz:

SANTOS, Vanessa Sardinha dos. "Peptidek"; Brazil iskola. Elérhető: https://brasilescola.uol.com.br/biologia/peptideos.htm. Hozzáférés: 2021. június 28.