A botulizmus egy bakteriális fertőzés, amely súlyos mérgezést okoz a toxinok által okozott Clostridium botulinum A, B, E és ritka esetekben F típus szerint.
A betegség megszerzésének fő módja a spórák lenyelése. Ezek megtalálhatók a talajban, a mezőgazdasági termékekben, például a mézben és a füstölt termékekben; halakban és más tengeri élőlényekben. Ezenkívül a konzervek, üvegekben vagy vákuumban csomagolva, konzervek és kolbászok is helyi ahol ezek a spórák megtalálhatók, különösen ha higiéniai körülmények között készítik őket bizonytalan. Ennek oka, hogy az ilyen környezetekben általában kevés az oxigén, így jó hely ennek az anaerob bacillusnak az előfordulásához.
A tünetek megjelenése a spórák bevétele után néhány órától alig több mint egy hétig változhat. A szédülés, a kettős látás, a szájszárazság, a fénytől való idegenkedés, a lelógó szemhéj, valamint a vizelési és ürítési nehézségek. A bevitt spórák mennyiségétől függően a beszéd, a nyelés és a mozgás nehézségei nyilvánulhatnak meg; valamint a légzési izmok bénulása, amely gyakran végzetes. Ezenkívül fennáll annak a kockázata, hogy a beteg tüdőgyulladást kap, ami szintén halálhoz vezethet.
Ami a diagnózist illeti, az előző napok tüneteinek és étkezési előzményeinek elemzésével készül. Speciális vizsgálatokra lehet szükség, amelyek jelzik a toxin jelenlétét a szervezetben - és / vagy a feltételezetten elfogyasztott élelmiszerekben, amelynek célja a diagnózis megerősítése olyan esetekben, amikor a két említett eljárás után nem meggyőző teljesített.
A kezelést általában anti-botulinum szérum alkalmazásával végzik, és nem ritkán az érintett személyt kórházba kell helyezni, hogy megfigyelés alatt lehessen tartani. Az antibiotikumok ebben az esetben nem hatékonyak.
Figyelembe véve a spórák fertőzésével kapcsolatos problémákat és kockázatokat Clostridium botulinum, fontos néhány intézkedést elfogadni a megelőzés céljából:
- Ne vásároljon és ne fogyasszon olyan ételeket, amelyek dobozai vagy fedelei duzzadtak vagy rozsdásak;
- Ne vásároljon és ne fogyasszon olyan ételeket, amelyek folyékony tartalma zavaros;
- Ne vásároljon és ne fogyasszon olyan ételt, amelynek pohara zavaros;
- Csak ismert eredetű mézet fogyasszon;
- Fogyasztás előtt főzzen konzerveket, különösen a tenyér szívét, mivel ez az egyik étel jobban kapcsolódik a botulizmus eseteihez (a toxint 65-80 ° C hőmérsékleten 30 órán keresztül elpusztítják percek; vagy 100 ° C-on 5 percig).
Ne álljon meg most... A reklám után még több van;)
AZ EGÉSZSÉGÜGYI Minisztérium figyelmeztet:
Az öngyógyításnak nemkívánatos és nem várt hatásai lehetnek, mivel a rossz gyógyszer nemcsak gyógyít, hanem ronthatja egészségét is.
Írta: Mariana Araguaia
Biológus, a környezeti nevelés szakembere
Hivatkozni szeretne erre a szövegre egy iskolai vagy tudományos munkában? Néz:
ARAGUAIA, Mariana. "Botulizmus"; Brazil iskola. Elérhető: https://brasilescola.uol.com.br/doencas/botulismo.htm. Hozzáférés: 2021. június 27.