A világnak jelenleg nagy szüksége van a kőolajtermékekkel szemben alternatív üzemanyagokra, amelyek kevésbé szennyezik a környezetet, megújulók és gazdaságosan előállíthatók életképes. A bioüzemanyagok, mint például a biodízel és az etanol, egyre népszerűbbek ebben a tekintetben.
A bioüzemanyagok előállításával és felhasználásával kapcsolatos vitát azonban fokozta egy másik tényező, hogy ez hogyan befolyásolhatja az élelmiszerek termelését és árát. Végül is Brazíliában az etanol előállításához felhasznált fő nyersanyag a cukornád, amelyet cukor és keményítő anyagok előállításánál is felhasználnak.
Az Egyesült Államokban a kukoricából etanolt állítanak elő, amelyet széles körben használnak reggeli gabonafélék és baromfitakarmányok előállításához. Igaz, hogy az etanolgyártás befolyásolta ezen anyagok árát, valamint a marha- és sertéshús-termékek költségeit, mivel takarmányukban kukoricát is használnak.
A probléma lehetséges megoldásai között szerepel a bioetanol-előállítás második és harmadik generációja, amely a rendeltetésszerű felhasználás növényi cellulóz és a használata hínár.
A növényekből származó cellulóz magában foglalja az élelmiszerekben nem használt biomassza felhasználását, például az élelmiszer-feldolgozás során keletkező hulladékot, mint pl csomagtartók, levelek és szalma - cukornád esetében bagassot használnak -, valamint olyan zöldségek, amelyeket nem fogyasztanak, mint például a fű és a kicsi bokrok. Az algák viszont szintén hatékonynak bizonyultak, mivel amellett, hogy nem használják élelmiszerként, nagyon magas hozamot képviselnek a cukornád- és kukoricanövényekhez képest.
A biodízel esetében az alapanyag növényi és állati eredetű zsíros anyagok, főként növényi olajok, Brazíliában pedig elsősorban a szója, amelyet az élelmiszerekben is felhasználnak. De itt a legnagyobb probléma nem a szójaétel, mert a bioüzemanyagok előállításához felhasznált olaj a szójaipar mellékterméke. A lényeg az, hogy ezt az olajat sütés esetén az élelmiszerekben is használják, és ezzel zsákutcát hoznak létre, amelyik végén a számára a legjobb.
Ne álljon meg most... A reklám után még több van;)
Így a algás biodízel megoldás lehet abban az esetben. Az ilyen típusú bioüzemanyagokkal kapcsolatos további információkért olvassa el a szövegeket Algás biodízel és Algák bioetanol.
Brazíliának ebben a tekintetben is nagy előnye van, mivel nagy földterülettel rendelkezik szántóföldi növények, a talajban és az éghajlatban változatosak, valamint mindegyikük számára nagyon sokféle növényfaj van vidék. Ez lehetővé teszi más olyan kultúrák feltárását, amelyek nem befolyásolják az élelmiszereket, mint például a pamut- ez a Jatropha.
Fontos azonban hangsúlyozni, hogy az élelmiszerárak növekedése és alacsony termelésük nem a bioüzemanyagok, mint egyetlen gazember, más tényezőket is figyelembe kell venni. Ezek között vannak az Egyesült Államokból és az Európai Unióból behozott mezőgazdasági támogatások, amelyeknek van mivel megakadályozzák a feltörekvő országok termelőit abban, hogy egyenlő versenyben tudjanak versenyezni ők. Ennek a kérdésnek a megoldásához a gazdag országoknak meg kell szüntetniük a feltörekvő országokban a termelést fojtó akadályokat és támogatásokat.
Ezen lehetséges élelmiszer-válságok elkerülése érdekében a bioüzemanyag-termelési programoknak hatékony szabályokat kell meghatározniuk. Ahogy az történt Nemzeti program a biodízel előállításához és felhasználásához Brazíliában, amely ösztönözte a családi gazdálkodást és követelte a termeléshez szükséges nyersanyagok előállítóitól a bioüzemanyagok ezen növények növekvő területe élelmiszer-előállításra szánták.
Olyan technikákba kell beruházni, amelyek növelik az élelmiszertermelést és leküzdik az éghajlati tényezőket, például az aszályok, amelyek csökkentik az élelmiszertermelést és növelik az élelmiszerárakat.
Végül a világ éhségének legnagyobb problémája a jövedelem koncentrációja.
A kormányoknak ezeket és más érintett tényezőket figyelembe véve foglalkozniuk kell ezzel a kérdéssel, és tartós, nem elhamarkodott és azonnali döntéseket kell hozniuk, de hogy reálisak és megfelelnek az ember számára szükséges két tényezőnek (bioüzemanyagok és élelmiszerek), kiegyensúlyozott és fenntartható módon járnak együtt.
Írta: Jennifer Fogaça
Kémia szakon végzett
Hivatkozni szeretne erre a szövegre egy iskolai vagy tudományos munkában? Néz:
FOGAÇA, Jennifer Rocha Vargas. "Élelmiszerek és bioüzemanyagok"; Brazil iskola. Elérhető: https://brasilescola.uol.com.br/quimica/alimentos-biocombustiveis.htm. Hozzáférés: 2021. június 28.
