A kávé a brazil gazdaság fő exportterméke volt a XIX. Században és a XIX. Század elején Század, garantálva a Brazília Birodalom és a Köztársaság fenntartásához szükséges pénznemet Régi.
A brazíliai kávé gyökereit a 18. században vetették be, amikor a növény csemetéit először művelték, amelyet Francisco de Melo Palheta ismer, 1727-ben, Pará-ban. Ettől kezdve a kávé félénken terjedt a brazil part mentén, dél felé tartva, egészen addig, amíg 1760 körül elérte Rio de Janeiro régióját.
Kereskedelmi célú exportra történő előállítása azonban csak a 19. század elején erősödött meg. A kávé előállításának ez a dimenziója csak az európai és az amerikai fogyasztói piacok által a termék iránti kereslet növekedésével volt lehetséges.
A kávéfogyasztás az európai kontinensen és Észak-Amerikában a növény utazása után következett be, az ókor óta, egy olyan út, amely az afrikai etióp síkságoktól a század iparosodott országainak asztalaiig és csészéig vitte XIX. Ehhez azonban meg kellett terjeszteni az Arab Birodalom és az iszlám világ fogyasztásának bővítését később bemutatták az európaiaknak, akik fogyasztásukat kifejezőbbé tették az évszázad körül XVII.
A brazíliai kávétermelés kibővült a Baixada Fluminense és a Paraíba folyó völgyéből, amelyek keresztezték Rio de Janeiro és São Paulo tartományokat. A Brazíliában termesztett kávétermesztésnek hasznot húzott az ország rabszolgaszerkezete, beépítve a rendszerbe ültetvény, alapvetően az exportorientált monokultúra, a rabszolgamunka és a nagybirtokon történő művelés jellemzi.
Brazília ezen régiójában a kávé előállításának előnyös volt a fejlődésének kedvező éghajlat és talaj. Az a tény, hogy Rio de Janeiro és a bányászati övezetek között árufuvarozási útvonalról van szó, szintén hozzájárult a kávéültetvények elfogadásához, mivel a föld egy részét erdőirtották, kezdetben megkönnyítve a kávéültetvények bevezetését és elősegítve az utakon történő termelés áramlását létező.
A kávé előállításának kezdőtőkéjét maguk a gazdák és kereskedők kapták, főleg azok, akik sikerült a tőkét felhalmoznia a gazdasági impulzussal, amelyet a királyi család Brazíliába érkezése után igazoltak 1808.
A kávé előállítási technikái egyszerűek voltak. Kezdetben erdőirtást végeztek ott, ahol a szántóterületek bővítésére volt szükség a növényi palánták elhelyezéséhez. Ez körülbelül öt évig tartott, amíg elkezdtek termelni. Abban az időben a kávéültetvények körül más növényeket ültettek, főleg élelmiszereket. A növények megőrzéséhez csak kapákra és sarlókra volt szükség. Az aratást kézzel végezték a rabszolgák, akik ezt a feladatot követően a kávébabot teraszokra szárították. Miután megszáradt, a kávét feldolgozták, eltávolítva azokat az anyagokat, amelyek a gabonát bevonták a mojolókon, primitív fagépeken, amelyeket vízzel hajtott mozsarak lyukasztásával hoztak létre.
E folyamat után a kávét öszvérek hátán szállították Rio de Janeiro kikötőjébe, ahonnan exportálták. De a kávétermelés növekedése és az ebből származó nyereség a brazil gazdaság és társadalom modernizációjának kezdetéhez vezetett.
A modernizáció egyik legszembetűnőbb példája a kávé szállítására szolgáló vasútépítés volt, amely növelte a szállítás sebességét és összekapcsolta a Birodalom egyes régiói, különösen azután, hogy a növények kiterjedtek az úgynevezett São Paulótól nyugatra fekvő lila földekre, a 1860. Ez a helyzet a Santos kikötő, mint fő termelőhely megerősödéséhez is vezetett.
Kávéfuvarozás Santos kikötőjében, Marc Ferrez (1843-1923) 1880-as fényképén
1836-ban és 1837-ben a kávétermelés meghaladta a cukortermelést, így a kávé a Birodalom fő exportterméke lett. A nagy kávét termelő földbirtokosok, az úgynevezett „Kávébárók” meggazdagodtak, és biztosították a császári állam bevételeinek növekedését.
Voltak úgynevezett kávébiztosok is, férfiak, akik közvetítőként jártak el a földtulajdonosok és az exportőrök között. A termék értékesítésének ellenőrzése mellett garantálták a földtulajdonosok számára a termelés bővítése érdekében nyújtott hitelekhez való hozzáférést, és lehetővé tették az import termékek vásárlását is.
A kávé tehát a 19. és 20. század elején a brazil társadalom egyik fő pillére volt. Biztosította a tőke felhalmozódását Brazília egyes helyszíneinek, például Rio de Janeiróban, São Paulóban és São Paulo belsejében található városok urbanizációjához, amellett, hogy kezdetben biztosítja az ország iparosodási folyamatához szükséges tőkét és megteremti a rendszer fejlesztésének feltételeit Banktiszt.
Általam. Mesék Santos
Forrás: Brazil iskola - https://brasilescola.uol.com.br/historia/o-cafe-no-brasil-suas-origens.htm
