Az élő anyag abból áll szervetlen molekulák, per szerves molekulák és által ionok.
A szervetlen és szerves anyagok osztályozása a 18. század közepén történt, és azt mondták, hogy az első csoport ásványi eredetű vegyületekből áll, élet nélkül. A szerves vegyületek csoportja viszont élő növényi és állati szervezetekből származott. Ez a koncepció azonban idővel helytelenné vált, mivel néhány szerves anyagot szintetizáltak a laboratóriumban is.
Így, a szervetlen molekulák lett azok, amelyek nem tartalmazzák a szén elemet (néhány kivételtől eltekintve, például a szén-dioxidot (CO2)).
Már szerves molekulák azok, amelyekben a fő alkotóelem a szénatom, amely főleg az atomokhoz kapcsolódik hidrogén (H) és arra is kén (S), foszfor (P), nitrogén (N) és oxigén (O).
A víz (H2O) van szervetlen molekula nagyon fontos és azért a legbőségesebb, mert a természetben lévő élő anyag teljes alkotmányának majdnem felének felel meg. Testünk több mint 70% -át teszi ki, és számos olyan reakcióban van jelen, amelyek életet eredményeznek és fenntartanak. Például a megtermékenyítési folyamatot megkönnyíti a hidrolízis, vagyis az a kémiai reakció, amelyben egy vízmolekula hozzáadásával megszakad a kötés. Víz nélkül az oxigén nem szállítódik a vérből és a tápanyagokból a sejtekbe.
A víz a növények fenntartásában is jelen van, mivel nélküle nem lenne folyamat fotoszintézis amely növényi táplálkozást végez.
A vízben több van ionok, amelyek atomok vagy atomcsoportok, amelyek pozitív elektronikus töltéssel (kationokkal) vagy negatív töltéssel rendelkeznek (anionok). Ezek az ionok kisebb mennyiségben vannak jelen az élőlényekben, körülbelül 1% -nak felelnek meg, de elengedhetetlenek az élet fenntartásához is.
Például a nátrium-kation (Nál nél+), amelyet só (NaCl), hal és hús révén lehet elfogyasztani, felelős a testnedvek szabályozásáért. Ennek az ionnak a hiánya szorongást, hasmenést és keringési problémákat okozhat. Természetesen a feleslege is rossz, és vizelet-visszatartáshoz, szomjúsághoz és ödémához vezethet.
Kalcium (Itt2+) csontjaink és fogaink 90% -át teszi ki, és felelős a csontstruktúra megerősítéséért, valamint izomlazítóként. Hiánya tetanuszhoz, izomgörcsökhöz és csontritkuláshoz, feleslege izomlazításhoz, csontfájdalomhoz és vesekövekhez vezet.
Ez csak kettő az ionok kémiai alkatának részét képező ionok közül.
De, az élő organizmusokban leginkább jelen lévő molekulák szerves molekulák. Például testünket több mint 60 tömegszázalék szerves vegyület alkotja. Nál nél vörös és fehér vérsejtek membránjai vérünk lipidekből és fehérjékből állnak, amelyek szerves molekulák. Maga a DNS, amely továbbítja az egyes fajok örökletes jellemzőit, alapvetően fehérjékből áll.
A szőlőcukor a fotoszintézis során keletkezett szénatomok, hidrogének és oxigének (C6H12O6), vagyis szerves molekula.
O anyatej gazdag vízben és különféle szerves kémiai vegyületekben, például szénhidrátokban, fehérjékben, zsírokban és vitaminokban.
Gyümölcsök és zöldségek, magvak és gabonafélék, tejtermékek és hús élelmiszerek egy vagy több tápanyagból áll, mint például vitaminok, szénhidrátok, lipidek (zsírok), fehérjék, ásványi sók és víz, amelyeket szervezetünk működésének folytatása érdekében be kell fogyasztanunk rendszeresen.
A szerves molekulák jelentősége az élő anyag szempontjából a szén-körforgás, amelyben az energia és a szerves anyag áramlása fenntartja a biológiai egyensúlyt és újrafeldolgozza a szén elemet.
Írta: Jennifer Fogaça
Kémia szakon végzett
Forrás: Brazil iskola - https://brasilescola.uol.com.br/quimica/constituicao-quimica-materia-viva.htm