Što su karboksilne kiseline?

karboksilne kiseline su organski spojevi koji imaju karboksilnu funkcionalnu skupinu, odnosno ugljik koji stvara dvostruku vezu s kisikom i jednostruku vezu s OH skupinom.

Karboksil je funkcionalna skupina svake karboksilne kiseline

Uvjet karboksilna kiselina koristi se za označavanje kisikove organske funkcije, odnosno one koja u svojoj strukturi ima atom kisika. Spojevi koji pripadaju ovoj skupini imaju korozivnu sposobnost i kiselkast okus, jer su kiseli.

Karakteristike karboksilnih kiselina

• Općenito govoreći, topivi su u organskim otapalima;

• Jedine karboksilne kiseline topljive u vodi su one koje u svojoj strukturi imaju do četiri atoma ugljika;

• Općenito, karboksilne kiseline gušće su od vode, s izuzetkom kiselina s jednim ili dva atoma ugljika;

• Karboksilne kiseline koje imaju do devet ugljika su tekuće na sobnoj temperaturi;

• U čvrstom stanju su bjelkasti i imaju voštani (voštani) izgled;

• U tekućem stanju su bezbojne;

• Kako imaju karboksil, oni su u mogućnosti uspostaviti vodikove veze;

• Njegovi spojevi su polarni;

• Općenito su bez mirisa, osim kiselina s do tri ugljika koja imaju iritantan miris i onih s do šest ugljika koji imaju odvratan miris;

vladavina nomenklatura za karboksilne kiseline

Za izvođenje nomenklature a karboksilna kiselina, Međunarodna unija čiste i primijenjene kemije (IUPAC) utvrđuje sljedeće pravilo:

Kiselina

+

prefiks (odnosi se na broj ugljika u lancu)

+

infiks (odnosi se na vrstu veza između atoma ugljika)

+

Bok co

Pogledajte nekoliko primjera:

• Karboksilna kiselina sa šest atoma ugljika

Ova kiselina ima lanac sa šest atoma ugljika (prefiks hex), samo jednostruke veze (infix an) i karboksil (oic), pa je njeno ime heksanska kiselina.

• Karboksilna kiselina sa sedam atoma ugljika

  Ne zaustavljaj se sada... Ima još toga nakon oglašavanja;)

Kako je ova kiselina razgranata, glavni lanac je onaj s najvećim brojem ugljika i karboksila. U ovom spoju glavni lanac ima pet atoma ugljika (prefiks pent), samo jednostruke veze između atoma ugljika (infix an) i karboksila (oic), pa je njegovo ime kiselina 3-metil-pentanoik.

BILJEŠKA: Numeriranje glavnog lanca uvijek mora počinjati od karboksilnog ugljika.

• Karboksilna kiselina s dva karboksila

Ova kiselina ima lanac s četiri atoma ugljika (prefiks ali), samo jednostruke veze između atoma ugljika (infiks an) i dva karboksilna atoma (diok), pa je njegovo ime kiselina butandiojska kiselina.

BILJEŠKA: Između infiksa i "dioika" dodan je vezni samoglasnik.

Kemijske reakcije s karboksilnim kiselinama

The) reakcija esterifikacije

To je kemijska reakcija u kojoj karboksilna kiselina reagira s alkohol i čine jedan ester i voda, kao što je prikazano u sljedećoj jednadžbi:

b) Reakcija salifikacije

To je kemijska reakcija u kojoj karboksilna kiselina reagira s anorganskom bazom i stvara sol karboksilne kiseline i vode, kao što je prikazano u sljedećoj jednadžbi:

ç) reakcija eliminacije

U ovoj reakciji dvije molekule karboksilne kiseline su dehidrirane, što rezultira a anhidrid i voda, kao što je prikazano u sljedećoj jednadžbi:

d) Smanjenje karboksilnih kiselina

U ovoj reakciji karboksilna kiselina se podvrgava mediju koji sadrži plinoviti vodik (H₂) i kruti nikal, što rezultira stvaranjem alkohola, kao što je prikazano u sljedećoj jednadžbi:

Primjene karboksilnih kiselina

• Proizvodnja organskih estera;

• Proizvodnja soli karboksilne kiseline;

• Priprema parfema;

• Proizvodnja octa;

• Proizvodnja umjetne svile;

• proizvodnja dezinficijensa;

• Bojenje tkanina.

Ja, Diogo Lopes Dias

Želite li uputiti ovaj tekst u školskom ili akademskom radu? Izgled:

DANI, Diogo Lopes. "Što su karboksilne kiseline?"; Brazil škola. Dostupno u: https://brasilescola.uol.com.br/o-que-e/quimica/o-que-sao-acidos-carboxilicos.htm. Pristupljeno 28. lipnja 2021.