vitamini oni su važni organski spojevi za rast i funkcioniranje stanice, nužni za razvoj organizma. Njegov nedostatak uzrokuje ozbiljne bolesti, koje se generički nazivaju avitaminoza ili hipovitaminoza.
Nedostatak određenog vitamina izravno je povezan s prehranom s malo hranjivih sastojaka. Međutim, važno je napomenuti da dugotrajni proljev i mučnina, problemi s apsorpcijom i druge bolesti također mogu dovesti do nedostatka ovih hranjivih sastojaka.
→ Hipovitaminoza A
manjak vitamin A, bez sumnje je jedno od najzabrinjavajućih, jer ga Svjetska zdravstvena organizacija (WHO) smatra javnozdravstvenim problemom. Obično pogađa ljude s niskim socioekonomskim statusom i koji nemaju pristup zdravoj hrani i potrebnoj količini hranjivih sastojaka.
U djece hipovitaminoza A predstavlja ozbiljan problem jer pokreće zastoj u rastu i povećava šanse za infekcije. Međutim, vrijedno je napomenuti da je glavni problem ovog nedostatka vitamina povezan s očima, jer je odgovoran za noćno sljepilo, kseroza, kseroftalmija pa čak i totalna sljepoća.
→ Hipovitaminoza B1
THE vitamin B1, koji se naziva i tiamin, djeluje na energetski metabolizam ugljikohidrata. Nedostatak ovog vitamina uzrokuje bolest poznatu kao beriberi, što se predstavlja kao klinička manifestacija nesanica, nervoza, gubitak apetita, poteškoće respiratorni, edemi donjih udova, kožni osjećaji poput trnaca i insuficijencija srčani zastoj.
→ Hipovitaminoza B3
Nedostatak vitamina B3, koji se naziva i niacin, uzrokuje bolest poznatu kao pelagra, to uglavnom pogađa ljude koji žive u regijama u kojima je prehrana siromašna hranjivim tvarima. Pelagra je poznata kao tri "D" bolesti jer uzrokuje dermatitis, proljev i demenciju.
→ Hipovitaminoza B12
Nedostatak vitamina B12 rijetko se javlja zbog nedostatka prehrane, a obično ga pokreće nedostatak unutarnjeg čimbenika koji je odgovoran za apsorpciju vitamina. Ova je hipovitaminoza ozbiljna i uzrokuje probleme poput megaloblastične anemije, proljeva, promjena pamćenja, depresije, psihoze, halucinacija, problema s ravnotežom, pa čak i kome.
Ne zaustavljaj se sada... Ima još toga nakon oglašavanja;)
→ Hipovitaminoza C
nedostatak Vitamin C uzrokuje bolest tzv skorbut, što je danas relativno rijetko. Skurbut uzrokuje bljedilo, vrućicu, anoreksiju, krvarenje desni, bolove u donjim udovima i anemiju.
→ Hipovitaminoza D
THE vitamin D izravno je povezano s održavanjem koncentracije kalcija i fosfora u tijelu. Stoga njegov nedostatak uzrokuje probleme u razvoju kostiju i zuba.
O rahitis klinički je oblik hipovitaminoze D i karakterizira ga neadekvatna mineralizacija kostiju. Kad utječe na odrasle osobe, nedostatak vitamina D pokreće slabljenje kostiju (osteomalacija) i uzrokuje deformacije u tim strukturama. Uz probleme s kostima, ova hipovitaminoza može pokrenuti probleme rasta, zubne probleme, znojenje i hipotoniju mišića.
→ Hipovitaminoza E
THE vitamin E, zbog svoje velike antioksidativne snage, povezan je s borbom protiv oksidativnog stresa. Njegov nedostatak uzrokuje hemolitičku anemiju i druge probleme poput neurološkog nedostatka, smanjenog imuniteta i razdražljivosti.
→ Hipovitaminoza K
THE vitamin K djeluje uglavnom na zgrušavanje krvi; stoga je njegov nedostatak povezan s povećanjem vremena krvarenja bez koagulacije, što uzrokuje krvarenja. Među uzrocima ovog nedostatka, uz neadekvatnu prehranu, uporaba lijekova, promjene u apsorpciji u crijevima i velike doze vitamina A i E, koje djeluju suprotno vitaminu K.
Napisala Ma. Vanessa dos Santos