Oh, taj kava! Ovo piće koje nas obavija svojom nepogrešivom aromom i budi svojom energijom, bilo za početak jutra ili za borbu protiv popodnevnog sna, vole gotovo svi.
Međutim, kada nam ostane kava i razmišljamo o tome da je jednostavno podgrijemo sljedeći put kad nam zatreba, važno je stati i dobro razmisliti.
vidi više
Jedan od tri Newtonova zakona možda je pogrešno protumačen u to vrijeme...
'Pseća' gusjenica: stručnjak objašnjava OPASNOSTI ovog...
Iako se čini bezopasnim, ispijanje podgrijane kave možda nije najbolja ideja. Evo četiri razloga zašto. Provjeri!
4 razloga zašto ne piti podgrijanu kavu
1. Gubitak okusa i arome
Kava je simfonija okusa i mirisa. Svako zrno sa sobom nosi obećanje jedinstvenog iskustva. Međutim, kada se podgrije, ovo se iskustvo može drastično promijeniti.
Hlapljive tvari odgovorne za aromu i okus kave počinju se raspadati kada su dugo izložene toplini. Ono što ostaje je gorka tekućina, s okusom koji ne odgovara svježoj kavi.
2. Promjena kemijskog sastava
Svaki put kad se kava podgrije, njezin se kemijski sastav mijenja. Ovi procesi mogu dovesti do stvaranja nepoželjnih i potencijalno štetnih spojeva.
Taj neugodan okus podgrijane kave zapravo je znak da se događaju kemijske promjene. A nitko ne želi staviti nešto potencijalno štetno u svoje tijelo, zar ne?
3. Pojačani diuretski učinak
Kava je već poznata po svom diuretičkom učinku, što znači da vas može natjerati da češće idete na zahod. Kad se kava podgrije, kofein i druge tvari mogu koncentrat, povećavajući ovaj učinak.
Ako već primjećujete da vas kava tjera da često idete na zahod, zamislite što može super koncentrirana kava!
4. Veća kiselost
Proces podgrijavanja može pojačati kiselost kave, što može biti problematično za osjetljive osobe ili one s probavnim problemima. Ako ste ikada osjetili nelagodu u želucu nakon što ste popili kavu, najbolje je da ne riskirate podgrijavati je.
Zaključno, iako je ideja o uživanju u svakoj kapi kave hvalevrijedna, čin podgrijavanja može mnogima od nas uništiti ovo dragocjeno iskustvo.
Kako biste održali kvalitetu i dobrobiti kave, idealno je pripremiti je i konzumirati odmah, uživajući u svakom gutljaju onako kako je i namijenjeno: svježe i aromatično.
Ako vam ostane nešto, razmislite o tome da ga pretvorite u ledenu kavu za sljedeći dan ili da ga upotrijebite u receptima koji zahtijevaju kavu. Na taj način možete uživati u svom omiljenom piću bez ugrožavanja okusa, zdravlja i održivosti.
