Kada osoba kaže, a da toga ne zna, da je određena hrana loša ili da je prehrambena navika pogrešna, ona počinje nutricionistički terorizam. Izraz je trenutno u trendu, posebno na društvenim mrežama.
Danas, 31. kolovoza, na Dan nutricionista, razgovarali smo sa stručnjacima na tom području – najprikladnijima da definiraju je li je li hrana prikladna ili ne za pacijenta - razumjeti kako nastaje nutritivni terorizam, njegove posljedice i kako boriti.
Tko je diplomirao Tečaj prehrane radi na promicanju, održavanju i obnavljanju zdravlja prehranom. On je jedini stručnjak kvalificiran za prepisivanje dijeta i prehrambenih smjernica na temelju individualnosti svakog pacijenta.
Pamella Diniz, specijalistica kliničke i sportske prehrane te magistrica zdravstvene njege i procjene, objašnjava da bi ljudi trebali Posjetite nutricionista kad god imate patologiju ili trebate poboljšati svoju prehranu u neku svrhu konačan.
Nutricionista, prema mišljenju stručnjaka, treba potražiti u situacijama kao što je potraga za gubitak tjelesne težine, želja za preobrazbom u prehrani, otkrivanje alergija ili intolerancija hrana, itd.
Pročitajte također: Dan nutricionista - saznajte kakav je smjer i zanimanje
Što je nutricionistički terorizam?
Prehrambeni terorizam je izraz koji se koristi za opisivanje kategorizacije hrane isključivo prema njihovoj prehrambenoj funkciji i kalorijskoj količini, kako je detaljno navedeno u ovom članku magistrica bioloških znanosti sa Sveučilišta São Paulo, Heloisa Fernandes Flores.
Bruna i Carol Alcarde, “NutriGêmeas Alcarde”, bihevioralne i sportske nutricionistice, objašnjavaju da je nutricionistički terorizam pojam koristi se u kontekstu bihevioralne prehrane za opisivanje obrasca negativne i alarmantne komunikacije u odnosu na hranu i hrana.
"Nutricijski terorizam može uključivati pogrešne, preuveličane ili iskrivljene informacije o učincima hrane na zdravlje, često s ciljem izazivanja straha, tjeskobe ili krivnje kod ljudi u vezi s njihovim izborom hrane"
NutriGêmeas Alcarde
Nutricionistica specijalistica za fitoterapiju Juliana Salles komentira da nutricionistički terorizam također uključuje reduciranje hrane na sastava i funkcije, naglog rezanja ili ubacivanja nečega više puta u prehranu, a također i slijeđenja ludih metoda ili poznatih „dijeta moda."
Profesionalac se prisjeća da, iako je pojam nutricionistički terorizam nastao 2000-ih, on postoji dulje. Ističe kako su danas za to širenje informacija najvećim dijelom zaslužne društvene mreže, no prije se nutricionistički terorizam naveliko viđao u časopisima.
"Vrijedno je naglasiti da je nutricionistički terorizam nešto što varira prema standardima i mišljenjima društva, ponekad tumače studiju na radikalan način ili ima i mnogo onih koji drže govore bez mnogo znanstvene osnove (lažne vijesti)", ističe on.
Fernanda Camargo Ramos, iz područja funkcionalne prehrane i fitoterapije, upozorava da se nutritivni terorizam događa upravo kada se mitovi a laži se šire na društvenim mrežama kao apsolutna istina, uzrokujući neželjene promjene ponašanja u tim pojedinaca.
"Osoba koja prima (krive) informacije o nutricionističkom terorizmu i vjeruje toj osobi upravo je restriktivan način, uklanjanje ove hrane, bez ikakvog konteksta i može imati problema u cijelom ovome putovanje"
Fernanda Camargo Ramos
Prehrambeni terorizam može dovesti neinformirane ljude do razvoja poremećaja prehrane, kao što je bulimija, anoreksija nervoza i prejedanje.
Nemoj sada stati... Ima još nakon reklame ;)
Primjeri nutricionističkog terorizma
Profesionalna Fernanda daje primjer situacije u kojoj se javlja prehrambeni terorizam:
“Čovjek ne može jesti gluten, zbog neke necelijakične osjetljivosti na gluten, ali to je njezina individualnost, a ne individualnost većine ljudi. Međutim, ta ista osoba je vođa mišljenja, ili djeluje u nekom svojstvu koje mu omogućuje da ima publiku, i on počinje izjavljivati da gluten zapaljuje, deblja, da s glutenom u prehrani nije moguće biti zdrav i smršaviti i slično", kaže profesionalni.
Kada skenirate internet, posebice društvene mreže, pronaći ćete nekoliko drugih primjera izraza koji signaliziraju nutricionistički terorizam, a koji su najčešće neutemeljeni, kao npr kao:
Ne možete jesti ugljikohidrate, jer vas debljaju;
Gluten i laktoza moraju se ukloniti kako bi se izgubila težina;
Noću ne biste trebali previše jesti;
Treba jesti samo tamnu čokoladu;
Šećer je otrov;
Kruh deblja;
Jedenje kolača uzrokuje bolest.
Kako se boriti protiv nutricionističkog terorizma?
Specijalistica za kliničku i sportsku prehranu Pamella Diniz naglašava da bi ljudi za borbu protiv nutricionističkog terorizma uvijek trebali dobivati informacije od ozbiljnih i etičkih stručnjaka.
Bruna i Carol Alcarde, “NutriGêmeas Alcarde”, bihevioralne i sportske nutricionistice, otkrivaju da je informiranje vrlo važno za liječenje nutricionističkog terorizma.
„Način borbe protiv 'nutricionističkog terorizma' je edukacija ljudi o prehrambenim informacijama na bezbrižan način, uvijek pružajući istinite, dokazima utemeljene prehrambene informacije. Ključno je zapamtiti da se nitko ne bi trebao osjećati loše zbog jela. Svi zaslužujemo zdrav odnos prema hrani."
NutriGêmeas Alcarde
Fernanda Ramos se slaže, navodeći da je posvećena razotkrivanju mitova o hrani, koristeći ažuriranu literaturu kako bi razotkrila navodne korelacije koje nemaju temelja. Nadalje, ona dijeli praktične primjere koji zapravo potvrđuju mit o ovim tvrdnjama.
"Vjerujem da je informirano obrazovanje ključ za otpor pogrešnim informacijama, kao što je nutricionistički terorizam, i usvajanje svjesnijih i na dokazima utemeljenih izbora hrane", naglašava.
Naposljetku, specijalistica fitoterapije Juliana Salles ističe kako je vrlo važno da ljudi traže stručnjake specijalizirane za tu temu, u ovom slučaju nutricioniste.
“Danas ima puno trenera i ljudi iz drugih profesija koji žele igrati ulogu koja im ne pripada. Potraga za nutricionistom, bilo za pomoć ili za rješavanje vaših nedoumica provjeravajući njihove profesionalne profile na društvenim mrežama, ključna je"
Juliana Salles
Savjeti za rješavanje nutricionističkog terorizma
Nutricionisti su naveli savjete kako ljudi ne bi upali u zamke nutricionističkog terorizma. Provjeri:
Tražite točne i istinite informacije od nutricionista, koji su za to uistinu kvalificirani;
Svakako slijedite stručnjake koji se temelje na znanosti, pažljivo birajte svoje utjecaje, ne vjerujte parcijalnim i senzacionalističkim vijestima o nekoj hrani;
Ono što određuje hoćete li nešto jesti ili ne jesu vaše tegobe, prisutnost bolesti/poremećaja/intolerancije ili ciljevi;
Shvatite da su mnoga od ovih pravila i savjeta koji se pojavljuju na internetu radikalne, pa čak i lažne informacije. Razlika između lijeka i otrova je u dozi!
Uvijek uzmite u obzir svoju individualnost; Promatrajte se, uočite što je dobro za vas, a što nije dobro za vas;
Uvijek budite samokritični;
Upamtite da niti jedna hrana sama po sebi nije dobra ili loša osoba, ovisi o trenutnom kontekstu u koji je ta osoba umetnuta, uključujući tijelo i um;
Volite sebe iznad svega, baš takvu kakva jeste, uvijek tražite najbolje od svoje verzije, a ne od bilo kojeg tipa na internetu.
Pročitajte također:
Shvatite razliku između nutricionista i nutricionistaja
Autori slike:
Osobna arhiva
Autor: Silvia Tancredi
Novinar
