Tim kineskih istraživača postigao je dodatni znanstveni iskorak pretvoriti se ugljični dioksid (CO2) u šećeru kroz proces umjetne sinteze.
Ova inovativna prekretnica ne samo da obećava redefiniranje proizvodnje šećera, već također ukazuje na održivu budućnost u polju kemije.
vidi više
Papirnate slamke imaju neodržive "vječne kemikalije"
3 vrste drveća koje će izgledati SAVRŠENO ispred vaše kuće
Pojedinosti studije
Pod vodstvom stručnjaka s Instituta za industrijsku biotehnologiju Kineske akademije znanosti u Tianjinu, u suradnji sa znanstvenicima Dalian Instituta za kemijsku fiziku, istraživanje je trajalo više od dvije godine posveta.
Obećavajući rezultati nedavno su objavljeni u članku objavljenom u znanstvenom časopisu Chinese Science Bulletin, uglednom multidisciplinarnom akademskom časopisu.
O šećer To je vitalni izvor energije za ljudska bića i igra bitnu ulogu u industrijskoj proizvodnji raznih fermentiranih proizvoda.
Do sada je njegov glavni izvor bila šećerna trska, ali ova se metoda suočava s izazovima povezanima s učinkovitošću fotosintezu biljaka, kao i zabrinutost oko održive opskrbe sirovinama zbog zatopljenja globalno.
Kako bi prevladali takve prepreke, znanstvenici diljem svijeta usredotočili su se na umjetnu sintezu šećera, što je dovelo kineske znanstvenike do tako izvanrednog podviga.
(Slika: otkrivanje)
Pažljivom manipulacijom koncentracije CO2 i drugih sirovina u reaktivnim otopinama, u kombinaciji s kemijskih i enzimskih katalizatora, mogli su proizvesti mnoge varijante šećera, uključujući glukozu, alulozu, tagatozu i manozu.
Eksperimentalni rezultati otkrili su da je proces sinteze trajao oko 17 sati, puno brže od tradicionalnih metoda ekstrakcije šećera.
Postignuta učinkovitost bila je impresivna, s stopom proizvodnje od 0,67 grama po litri/sat, više od deset puta većom od prethodnih rezultata objavljenih u drugim istraživanjima.
Odjek u znanstvenoj zajednici
Yang Jiangang, voditelj studije, istaknuo je da je stopa konverzije CO2, posebno u odnosu na glukozu, dosegla zadovoljavajuće razine, pokazujući preciznu kontrolu nad sintezom šećera.
Takva istraživanja otvaraju vrata proizvodnji različitih varijanti šećera kroz modulaciju katalitičkih enzima.
Manfred Reetz, član njemačke Nacionalne akademije znanosti Leopoldina, pohvalio je kinesko istraživanje, istaknuvši da je pretvaranje CO2 u šećere vrlo zahtjevan zadatak.
Kinesko postignuće uspostavlja fleksibilan, višenamjenski i učinkovit put za sintezu šećera, što predstavlja značajan korak prema održivoj kemiji.
Proboj ne samo da revolucionira proizvodnju šećera, već također naglašava potencijal globalnog zajedničkog istraživanja za rješavanje najhitnijih izazova našeg doba i osiguravanje održivost planeta.