Donijeli smo niz publikacija s božićni recepti kako biste povećali mogućnosti za predjelo, glavna jela i slastice klasičnijim i manje očitijim pripremama, čime diverzificirate svoju božićnu večeru.
U ovom postu donosimo recept za janjeći hrbat sa salatom od potočarke kao prijedlog za glavno jelo, ostavljajući malo uobičajenog za većinu večera, koje obično sadrže puretinu i šunku.
Recept od janjeće hrbine sa salatom od potočarke
Sastojci
1 kg janjeće slabine
200 g maslaca
200 g suhih šljiva
4 češnja češnjaka
½ hrpa potočarke
Korijandar
Nana
Crni papar po ukusu
sol po ukusu
Pogledajte i: Recept i kombinacije slatkih kolačića
Način pripreme
Narežite uzduž slabine i začinite maslacem, narezanim češnjakom, solju i paprom. Ostavite da odstoji u smjesi najmanje dva sata. Zagrijte pećnicu na 180 ° C. Zamotajte meso u foliju i na njemu pecite masnoću otprilike 30 minuta. Izvadite ga iz pećnice i pustite da meso odmori najmanje 10 minuta prije rezanja. Meso poslužite na posteljici od lišća potočarke, pospite suhim šljivama, korijanderom i mentom.
Komentari
- Janjeća lungijina može se zamijeniti svinjskom lungijom;
- Opslužuje pet ljudi.
Napisala Marília Macedo
Izvor: Brazil škola - https://brasilescola.uol.com.br/natal/receita-natal-lombo-carneiro-com-salada-agriao.htm
