Svi su navikli da se na pakiranjima prehrambenih proizvoda uvijek poštuju rokovi trajanja, od kojih su neki vrlo kratki u odnosu na datum proizvodnje. Međutim, ima ih namirnice koje dugo traju na sobnoj temperaturi, a čak neki od njih mogu trajati zauvijek!
Čitaj više:Izbjegavajte držanje ovih namirnica u hladnjaku ako želite biti zdraviji.
vidi više
Misterij: Otkrivanje funkcije kuglica u visokonaponskim žicama
Zaposlenik zabranjuje djeci spavanje kada dođu u vrtić
Neke namirnice visoke trajnosti
Sljedeće namirnice dugo traju kada su pravilno čuvane i ne prolaze kroz industrijske procese, odnosno moraju biti prirodne namirnice. Osim toga, ne morate niti puno učiniti da bi uz jednostavnu njegu godinama ostale iste kvalitete. Pogledajte koje su to namirnice!
suhe žitarice
Imate li kod kuće slanutak, grah ili leću, znajte da mogu stajati godinama sve dok su suhi i na sobnoj temperaturi. To je zato što je faktor koji najviše doprinosi truljenju zrna vlaga. Stoga, držeći ih suhima osiguravate da sve hranjive tvari u žitaricama ostanu netaknute.
Med
Provodeći iskapanja u grobnicama starim više od 3000 godina, arheolozi su pronašli tisućljetni med i to u potpunom stanju za konzumaciju. To je djelomično zbog malih količina vodikovog peroksida u hrani. Međutim, tijekom industrijskih procesa med može biti kvarljiv, dok prirodni dugo traje!
bijela riža
Vlakna u smeđoj riži odlična su za održavanje nutritivne vrijednosti zrna, no mogu pridonijeti brzom kvarenju hrane. S druge strane, uklanjanjem ove obloge od vlakana i držanjem riže na niskim temperaturama, negdje oko 3º C, moguće je učiniti da ona traje i do 30 godina!
Gorka čokolada
Još jedna namirnica koja ima impresivan rok trajanja je tamna čokolada koja, prema istraživanjima, može trajati i do dvije godine, pod uvjetom da se drži na stalnim temperaturama. To se događa zbog niskog udjela masti koji ovaj proizvod ima, pa što čokolada ima više mlijeka i šećera, to se brže može pokvariti.
Kukuruzno brašno
Konačno, imamo hranu koja je vrlo popularna u Brazilu: kukuruzno brašno. U ovom slučaju, nizak sadržaj vode u hrani pomaže da ostane netaknuta dulje vrijeme, sve dok je na prozračnom mjestu. Uključujući, isto se može reći i za druge slične proizvode, kao što su kukuruzni škrob i pahuljice od kukuruznog brašna.
