Air friteza novi je ljubimac kućanskih aparata jer osim što skraćuje vrijeme u kuhinji, omogućuje prženje bez ulja. Ova električna friteza vam omogućuje da napravite nekoliko recepata kao što su; coxinha, pomfrit, meso pa čak i slatkiši.
Pa hajde da vas naučimo kako napraviti puding u fritezi. Ovaj recept, osim što je jednostavan za pripremu, traje samo 15 minuta i daje do 12 porcija.
vidi više
Recept za domaće nachose i priloge za večernje druženje…
Otkrijte najbolje recepte za kolačiće u kojima ćete uživati
Čitaj više: Churros u fritezi: jednostavan i manje mastan recept
Mliječni puding sa karameliziranim sirupom
Sastojci:
Sirup
- Šećer - pola šalice;
- Voda - pola šalice.
Puding
- Kondenzirano mlijeko - jedna limenka;
- Tekuće mlijeko – ista mjera kao limenka kondenziranog mlijeka;
- Jaja - 3,
Način pripreme:
Sirup
U kalup stavite šećer i programirajte fritezu za 10 minuta i otvorite je da vidite kako je uzimajući karamelu i miješajući svaki put kada se otvori, kad se šećer već otopi, ulijte vodu da se prozrači friteza.
Na kraju, kada karamel ima glatku i gustu strukturu, izvadite ga iz friteze i rasporedite karamel u kalup.
Puding
Kondenzirano mlijeko, tekuće mlijeko i jaja stavite u blender da se mute, dobro tucite dok više nemate miris jaja i smjesa ne postane homogena. Zatim smjesu ulijte u hladan karamel. Zatim, zagrijte fritezu na 160°C, kalup za puding stavite u drugi okrugli kalup, preliven vodom. Kalup za puding prekrijte aluminijskom folijom.
Postavite tajmer na 30 minuta. Nakon tog vremena provjerite je li puding stvrdnut, ako nije, prilagodite vrijeme na još 10 minuta i vaš puding će biti gotov. Ovaj recept možete u potpunosti pripremiti u fritezi bez potrebe za korištenjem štednjaka, ali ako želite, sirup možete napraviti u na štednjaku, na isti način kao u fritezi, samo u tavu uspite šećer i kad se počne topiti dodajte vodu u istom omjeru.
