Ako ste ikad trebali napraviti tjesteninu, zagrijati mlijeko ili zakuhati vodu za bilo kakvu pripremu, sigurno ste patili kada je tekućina prokuhala, prelila se i zaprljala štednjak, zar ne?
Razmišljajući o tome, danas ćemo vam predstaviti dva savjeta kako spriječiti prolijevanje kipuće tekućine iz posude.
vidi više
Je li bolje jesti kuhana jaja za ručak ili večeru? Saznajte ovdje
Sa mnom-nitko-ne može: Upoznajte biljku sposobnu za obranu zlih očiju
Čitaj više: Sigurni savjeti za pravilno čišćenje kuhinjske spužve
Drvena žlica: Izvrstan saveznik za izbjegavanje prljavštine na štednjaku
Drvena žlica je posuđe izrađeno od drva koje je, pak, toplinski izolator. Drugim riječima, to je materijal koji ne provodi toplinu ili električnu struju. Na taj način, kada voda prokuha, počne se dizati u posudi i dođe u dodir s drvenim posuđem, ohladi se i ne prekipi, jer se para rasipa.
Kako pomoću drvene žlice spriječiti izlijevanje tekućine iz posude?
Dok tekućina ključa u tavi, samo postavite drvenu žlicu na rub posude, prelazeći je od kraja do kraja. Time ćete spriječiti da se tekućina prilikom vrenja prelije i napravi veliki nered na štednjaku.
Kako koristiti tanjurić da spriječite izlijevanje tekućine iz tave?
Porculan za tanjuriće uspijeva regulirati točku vrenja (ključanja), dopuštajući tekućini da ravnomjerno vrije i bez prljanja na štednjaku. Dakle, na dno posude koju ćete koristiti stavite tanjurić okrenut prema dolje, a na vrh tekućinu koju namjeravate zagrijati. Znajte da je ovaj savjet odličan za one koji žele napraviti dulce de leche.
Dodatni savjet: Ostavite posudu nepokrivenu
U nekim situacijama možete ostaviti lonac nepoklopljen kako kipuća tekućina ne bi prekipela. Ovo je idealno kada, na primjer, radite tjesteninu.
Međutim, vrijedno je zapamtiti da je hrani potrebno više vremena da se kuha s nepokrivenom tavom i stoga možete potrošiti puno plina.
