Rajčica je vrlo važna namirnica zbog svog antioksidativnog djelovanja i vitamina koje sadrži. Stoga je to sjajna opcija za uključivanje u vašu prehrambenu rutinu. Tako je jedan od načina da ga konzumirate i apsorbirate njegove hranjive tvari kroz umak od rajčice, u nekoliko recepata. No, industrijalizirana varijanta vam neće donijeti te dobrobiti, a zanimljivije je odlučiti se za domaći umak od rajčice.
Vidi također: Iznenađujuće zdrava hrana
vidi više
Bolje zdravlje u dva dana: iznenađujuća učinkovitost završnih treninga…
Ministarstvo zdravstva proširuje liječenje HIV-a novim lijekom…
Prestanite konzumirati industrijalizirani umak od rajčice
Umak od rajčice jedna je od namirnica koja ima najviše razlika između domaće i konzervirane varijante. Industrijska verzija obogaćena je brojnim konzervansima, osim što ima otprilike 24 puta više natrija i tri puta više šećera. Osim toga, obično imaju aromu koja izaziva uznemirenost i stres: mononatrijev glutamat. Još jedna negativna točka industrijaliziranih umaka je to što obično imaju dvostruko više kalorija i masnoće od domaćeg umaka.
S obzirom na to, bit će vrlo korisno za vaše zdravlje napraviti ovu zamjenu. Općenito, industrijalizirani proizvodi obično imaju prioritet zbog praktičnosti koju pružaju. Međutim, napraviti domaći umak od rajčice nije teško, postoji nekoliko vrlo jednostavnih i brzih recepata dostupnih na internetu. Da biste povećali praktičnost, možete pripremiti umak u velikim količinama, odvojiti ga u male dijelove i zamrznuti. Time ćete se osloboditi posla oko izrade samo jednom i imat ćete na raspolaganju puno zdraviji umak.
napraviti zdrav izbor
Odabir prirodnije opcije ne bi trebao biti samo za rajčice. Što je hrana više obrađena, to će imati manju nutritivnu vrijednost i veće su šanse da naškodi vašem zdravlju. U tom istom trendu, što su više prerađeni, to su više razine natrija i šećera, dvije stvari koje kada se konzumiraju prekomjerno mogu dovesti do bolesti kao što su hipertenzija i dijabetes. S obzirom na to, prirodnoj hrani treba dati prednost, umjereno prerađenu hranu i izbjegavajući ultra-prerađenu hranu što je više moguće.
Na kraju, savjet pri kupnji je da provjerite etikete: ako pronađete mnogo sastojaka koji vam nisu poznati ili za koje nikada niste čuli, nemojte ih nositi kući. Također, čuvajte se hrane koja je izuzetno ukusna ili dolazi u velikim pakiranjima, ona je često tako formulirana i stoga se intenzivno obrađuje.
