O med nudi niz zdravstvenih prednosti. Međutim, postoje ljudi koji rade u lošoj vjeri i prodaju krivotvorene verzije ove hrane. Imate pravo znati podrijetlo onoga što konzumirate, stoga smo odvojili tri domaća testa kako biste ih razumjeli kako znati je li med pravi ili ne.
Čitaj više: Pokušajte napraviti ovaj sok protiv napadaja alergije
vidi više
Je li bolje jesti kuhana jaja za ručak ili večeru? Saznajte ovdje
Sa mnom-nitko-ne može: Upoznajte biljku sposobnu za obranu zlih očiju
Što je to i koje su dobrobiti meda?
Med je namirnica koju proizvode pčele iz nektara koji se izdvaja iz cvijeća i biljaka. Na taj način, njihove karakteristike mogu varirati ovisno o klimi i razdoblju cvatnje, stoga mogu imati specifičnu boju, teksturu i okus prema svojoj sirovini.
Med se bori protiv preranog starenja stanica jer sadrži mnogo antioksidansa. Ova namirnica ima i antimikrobna svojstva, koja se bore protiv infekcija uzrokovanih virusima, gljivicama i bakterijama. Osim toga, med pomaže u ublažavanju upale grla, kašlja, a može se čak koristiti i kao prirodni zaslađivač.
Kako znati je li med stvarno pravi?
Kako med proizvode pčele, teško ga je proizvesti u velikim količinama; dakle, nije jeftina hrana. Imajući to na umu, kada pronađete med čija je vrijednost mnogo niža od ostalih, budite sumnjičavi. Osim toga, možete provesti jedan od dolje navedenih testova kako biste potvrdili podrijetlo proizvoda.
1. test hladnjaka
Pravi med stvara kristale, odnosno skrućuje se na temperaturama ispod 25ºC. Stoga, da biste napravili test hladnjaka, ostavite bočicu s medom u uređaju nekoliko sati i zatim promatrajte. Ako se stvrdne i kristalizira, pravi je med.
2. Testirajte papirnatim ubrusom
Prvo nakapajte nekoliko kapi meda na papirnati ubrus. Onda gledajte. Ako tekućini treba vremena da se upije, to je zato što je proizvod originalan, budući da je patvoreni med obično razrijeđen i, posljedično, papir ga brzo upija.
3. test viskoznosti
Stavite kap meda na stražnju stranu žlice, ako ostane na mjestu i/ili počne sporo teći, ima viskoznost i čist je. S druge strane, ako se brzo i lako ocijedi, radi se o lažnom medu.