Češnjak je zajamčeno prisutan u kuhinji milijuna ljudi. Ima onih koji češnjak odluče spremiti već zgnječen ili u konzervi, ali ima i onih koji ga radije čuvaju s ljuskama kako bi ih skinuli tek pri upotrebi. Međutim, znate li koji je najbolji način za to? saznajte sada kako sačuvati neoguljeni češnjak.
Čitaj više: Što ne držati u hladnjaku? Vodič za čuvanje hrane
vidi više
Je li bolje jesti kuhana jaja za ručak ili večeru? Saznajte ovdje
Sa mnom-nitko-ne može: Upoznajte biljku sposobnu za obranu zlih očiju
Prvo, znajte da je vrlo važno pravilno skladištiti hranu. Osim što izbjegavate bacanje novca i hrane, ako ne shvatite da je nešto pokvareno i konzumirate zaraženu hranu, možete dobiti infekcije uzrokovane mikroorganizmima poput gljivica.
Kako odabrati češnjak?
Najbolje je uvijek kupovati neoguljen češnjak. Iako se već oguljeni češnjak može činiti kao praktičnija opcija, kupnjom takvog gubite neka njegova svojstva.
Prilikom odabira provjerite jesu li čisti, vrlo čvrsti i bez podljeva. Omekšane lukovice ukazuju na to da je češnjak prezreo i stoga ga neće biti moguće dugo čuvati.
Ako kupujete na veliko, idealno je ukloniti prvu ljusku kako biste vidjeli da su u savršenom stanju, jer se u ljusci mogu sakriti ogrebotine i prljavština.
Kako sačuvati neoguljeni češnjak?
Češnjak ne smije biti na zagušljivim mjestima. Stoga ga čuvajte na dobro prozračenom mjestu i dalje od izravne sunčeve svjetlosti. Temperature oko 16 do 20°C idealne su za bolje čuvanje.
Mnogi ljudi vjeruju da bi češnjak trebao stajati u hladnjaku. Međutim, ova informacija nije točna jer se češnjak brže kvari u hladnjaku. Stoga slijedite savjet i ostavite ga na sobnoj temperaturi sve dok ima ventilaciju.
Ova se hrana ni pod kojim uvjetima ne smije držati u zatvorenim posudama zbog opasnosti od razmnožavanja i klijanja gljivica. Plijesnivi češnjak treba odmah baciti, ali svaki koji razvije klice može se jesti. Da biste to učinili, samo odrežite dio izdanaka i zatim ga koristite normalno.
Još jedna važna točka je spremnik za čuvanje češnjaka. Dajte prednost drvenim ili metalnim košarama. Plastika pogoduje razmnožavanju gljivica, pa ovu vrstu materijala treba izbjegavati.
Neoguljeni češnjak dobro se čuva do 3 mjeseca na hladnom mjestu, bez prisustva vlage.
Ako vam se svidio ovaj sadržaj onda Kliknite ovdje čitati više ovakvih članaka!
