Stočarstvo je vrlo važan stup svjetskog gospodarstva, prometujući oko 838,3 milijarde američkih dolara, što je ekvivalentno oko 4 trilijuna R$. Samo u Brazilu mesna industrija prometuje oko 67 milijuna BRL mjesečno, ne uključujući 5 milijardi BRL u uvozu, prema podacima Comexa za 2020.
Pročitajte također: Savezna vlada najavljuje mjere za ublažavanje utjecaja pandemije na gospodarstvo
vidi više
Tajna mladosti? Istraživači otkrivaju kako preokrenuti...
"Moći" kaše: provjerite prednosti zobi u...
Iako je trenutno veliko kretanje "besplatnog mesa", njegova potrošnja samo raste. Oko 346,14 milijuna tona mesa konzumira se diljem svijeta, a taj broj ima tendenciju rasta do 2030., dosežući 453 milijuna tona godišnje — povećanje od 44%.
Prema Statista Global Consumer Survey, u kojem su ispitani ljudi iz 39 različitih zemalja, 89% sudionika odgovorilo je da uključuje meso u svoju prehranu. Istraživanje je također pokazalo da je država s najvećom konzumacijom mesa Sjedinjene Američke Države, gdje se u prosjeku pojede 120 kg mesa godišnje po osobi.
Što bi se dogodilo kada bi se prestala konzumirati meso?
Jeste li ikada razmišljali o tome što bi se dogodilo kada bi stanovništvo prestalo jesti meso? Pa, u početku bismo imali veliko smanjenje emisije stakleničkih plinova, što bi bilo vrlo korisno za planet.
Prema studiji Marca Springmanna, istraživača na programu Future of Food na Oxford Martin School, ako svi se pridržavaju veganstva do 2050. imali bismo pad emisije plinova za 70% stočarstvo. Ovo je gotovo nemoguć scenarij, ali istraživači potvrđuju da bi samo smanjenje konzumacije mesa pomoglo budućnosti planeta.
Od 5 milijardi poljoprivrednih površina u svijetu, 68% je namijenjeno stočarstvu. Bez konzumiranja mesa, 80% ove zemlje moglo bi se obnoviti u šume, povećavajući biološku raznolikost i ublažavajući klimatski scenarij u kojem živimo.
Trenutačno je trećina nasada namijenjena ishrani stoke. Ako se dogodi scenarij koji prikazujemo, mogli bismo povećati zalihe hrane za 10% do 20%, kako bismo nadoknadili nedostatak mesa. Bio bi to dugotrajan proces obnove, ali dugoročno gledano, rezultirao bi brojnim dobrobitima za stanovništvo.
Na zdravlje ljudi, učinak bi također bio vrlo koristan, jer je dokazano da vegetarijanstvo dovodi do smanjenja u smrtnosti, zbog smanjenja pojave srčanih bolesti, dijabetesa, moždanog udara i nekih vrsta Rak.
Smanjenjem kroničnih bolesti javnozdravstveni sustav bi uštedio dobar dio troškova, generirajući uštede od 2% do 3% globalnog BDP-a. Osim toga, moglo bi se spriječiti 7 milijuna smrti godišnje.
Negativni bodovi
Ali nije sve savršeno. Za takvu radikalnu promjenu bila bi potrebna učinkovita organizacija preseljenja industrijskih radnika, koji bi bili nezaposleni. U tom slučaju bilo bi potrebno ponovno ih uključiti na tržište rada, s fokusom na prilagodbu tih radnika.
Osim toga, sve ove promjene mogle bi negativno utjecati na nerazvijene zemlje, koje bi mogle iskusiti povećanu razinu siromaštva i gladi, uzrokujući još veću krizu nesigurnosti hrane. No, ako se tranzicija dobro izvede, počevši od bogatih i razvijenih zemalja, ova bi ideja mogla uroditi plodom.
Zaljubljenik u filmove i serije i sve što uključuje kino. Aktivan znatiželjnik na mrežama, uvijek povezan s informacijama o webu.