Dobar obrok zahtijeva odgovarajuću pratnju dobra vino, ali ne bilo koji, već onaj koji se može uskladiti s jelima. Stoga postoji mnogo opcija koje se vrlo dobro slažu sa sirevima, tjesteninom, ali i sa meso. Dakle, ako ste u nedoumici koji koristiti, pogledajte najbolja vina za sljubljivanje s mesom i tako, rock večera. Provjeri!
Čitaj više: Shvatite kako pijenje vina može smanjiti rizik od razvoja dijabetesa
vidi više
Je li bolje jesti kuhana jaja za ručak ili večeru? Saznajte ovdje
Sa mnom-nitko-ne može: Upoznajte biljku sposobnu za obranu zlih očiju
Za crveno meso: Crveno vino
Nije samo boja ono što ove dvije namirnice spajaju, jer crno vino i crveno meso uspijevaju vrlo dobro komunicirati jedno s drugim i ponuditi izvrstan doživljaj okusa. Prema većini stručnjaka, crveno će pomoći intenziviranju okusa masnoće i bjelančevina npr. odreska ili pečenog filea. To je zato što ova vrsta vina obično ima kiselost koja nadopunjuje okus mesa i stoga poboljšava percepciju okusa. Stoga, ako ćete meso s roštilja raditi na klasičan način, ne zaboravite koristiti i ovo klasično vino.
Za nemasno meso: Malbec
Još uvijek govorimo o opcijama crnog vina za crveno meso, vrijedi razmotriti savršeno vino za nemasne komade govedine. U tom slučaju najbolja opcija bit će Malbec koji će se jako dobro slagati s narescima kao što su flank biftek ili pečenica. Nije slučajno što većina restorana koristi ovu kombinaciju pri posluživanju jela.
Za bijelo meso: Bijela vina
Slično kao što se događa s crvenim mesom, i za bijelo meso trebat će vino iste boje. Primjerice, pileća prsa na žaru jako dobro idu uz Sauvignon Blanc, a Chardonnay uz pečenu piletinu.
Za ribu: ružičasto vino
Na kraju valja spomenuti i riblje bjelančevine koje se vrlo dobro slažu s pjenušcima, posebice Roséom. U slučaju lososa, primjerice, najbolja kombinacija bit će s portugalskim vinom Dão. S druge strane, škampi, rakovi i općenito rakovi jako dobro idu uz čašu Chardonnaya.
