Postoji nekoliko teorija o uvođenju stoke u Rio Grande do Sul. Jedna od tih teorija kaže da stoka potječe iz malih stada koja je Hernandarias ostavio 1611. i 1617. godine na ušću Rio Negra, pritoke rijeke Urugvaj. Charruas su jeli tu stoku, jer kad je osnovana Colonia do Sacramento, goveda su se nalazila samo u Vacaria do Mar.
Druga teorija navodi da je Francisco Naper de Alencastro uveo stoku 1691. godine, ali prije tog datuma već postoje informacije o stadima stoke u Rio Grande do Sul.
Treća teorija je Misionarstvo. 1628. postoje izvještaji o smanjenju stada goveda. 1633. registriran je u malom broju u misionarskim selima. Tek je 1634. godine otac Cristóbal de Mendoza uveo stoku u velikoj mjeri u državi Rio Grande do Sul.
VACARIA, u Castelhano baqueria, naziv je dobivao velika proširenja polja, gdje su isusovački misionari redukcija i od Sedam Naroda Misija smjestili su svoja stada, koja će biti stvorena labava, uzdignuta, formirajući rezerve za svoje odmarališta.
Uvođenje stoke od strane jezuita 1629. godine, s desne na lijevu obalu rijeke Urugvaj, bilo je polazište golemo stado koje bi se proširilo u nizine rijeke Urugvaj, koja bi bila poznata kao "Vacarias do Mar", te na visoravan i Planinski lanac.
Isusovci su se dolaskom Bandeirantesa povukli na drugu obalu rijeke Urugvaj, uzevši domoroce, ali ostavivši stoku koju su uzgajali u smanjenju. Ova stada, napuštena u pampama i slobodno se razmnožujući, postala su divlja i stvorila su golemi rezervat goveda, poznat kao "Vacaria del Mar".
Vacaria do Mar, smješten između Lagune dos Patos i rijeka Jacuí i Negro, opljačkali su Španjolci i Portugalci. Da bi izbjegao grabežljivi bijes ovih osvajača, provincijski nadređeni isusovaca, otac Lauro Nunes, 1702. godine odlučio je stvoriti "Vacaria dos Pinhais", u regiji koja se Španjolcima činila nedostupnom i Portugalski.
Ovaj teritorij odgovara posljednjoj mljekari koju su držali Oci, pod nazivom "Baqueria de los Pinares", ovaj je ranč osnovan 1697. godine.
Regija Albardão da Serra ili Coxilha Grande dugo je bila dio područja poznatog kao "Vacaria dos Pinhais".
Izvori opskrbe španjolskog i portugalskog bila su stada goveda zvana "chimarrão" nastala gotovo spontano. Ostaje Vacaria dos Pinhais ili Campos da Vacaria, opisuje 1781. Francisco Roque Roscio:
"Treći dio kopna ovog kontinenta i vlada Rio Grande de São Pedro polja su na vrhu planine zvane Campos da Vacaria, koja je produžetak prostranih i duga, usječena i okupana prema južnoj i sjevernoj strani s nekoliko rijeka koje teku od južnog dijela do Rio Guaíbe i od sjevernog dijela do Rija Urugvaj. Formiran je ili izdignut u sredini s Albardão Grandeom koji se proteže i proteže do sela i polja isusovačkih misija u Urugvaju, a južna i istočna strana zatvorile Sierrom i Cordillerom Općenito; na sjevernoj strani s rijekom Urugvaj, koja potječe iz istog planinskog lanca; i na zapadnoj strani, užetom od grmlja (...) u prolazu Jacuí pri prelasku iste planine ".
Uvođenjem stoke od strane isusovačkih misionara i formiranjem ovih Vacarija postavljen je osnovni ekonomski temelj za prisvajanje zemlje Rio Grande do Sul: cijena divlje stoke.
Ekonomski, uz očuvanje povoljne ilegalne trgovine, podrazumijevalo je i znanje Portugalaca o neizmjernim rezervama stoke i Vacaria del Mar. U ovome se počela razvijati intenzivna aktivnost grabežljive prirode. Govedo Xucro lovilo se kako bi se izvadila koža koja se preko Buenos Airesa ili Sacramenta izvozila u Europu. Plijen stoke bio je predmet pažnje različitih društvenih skupina: Portugalci iz Sacramenta, Indijanci iz sela koji su dolazili u kauboji za svećenike, "dioničare" iz Santa Féa, Corrientesa i Buenos Airesa, koji su plijenili životinje uz dopuštenje vlasti Španjolske žene i oni pojedinci koji su, "bez kralja, bez vjere i bez zakona", sami lutali, prodajući kože svima koji im plate više. Čak su i Englezi osnovali predstražu povezanu s "tvrtkom s južnog mora" na tom području, kako bi profitirali od poslovanja s kuramom.
U tom se razdoblju meso nije smatralo ekonomskim dobrom, jer se lokalno konzumira ono što je neophodno za život u trenutku klanja, a ostatak je ostavio da istrune. Takozvani Preia de Gado Alçado, radi prodaje kože, pomaknuo se daleko prema jugu, privlačeći pozornost na regiju koja je postala poznata po bogatstvu stoke.
Vacaria do Mar nalazio se na teritoriju koji je pripadao španjolskom kralju, jer se od 1640. godine, krajem Unije Pirenejske krune, navodni Tordesillaski ugovor vratio u prvi plan. Međutim, teritorij su upravljali svećenici Družbe Isusove.
Klanjem ove stoke za vađenje kože i loja, kao i odvođenjem trupa u São Paulo 1739. godine, u regiji više nije bilo stoke.
BIBLIOGRAFSKA LITERATURA
• BARBOSA, Fidelis Dalcin, Vacaria dos Pinhais. Porto Alegre, Viša teološka škola São Lourenço de Brindes, Caxias do Sul; Sveučilište Caxias do Sul, 1978.
• CVIJEĆE, Moacyr. Povijest Rio Grande do Sul. Porto Alegre, Nova Dimensão, 1996., 5. izd.
• Kolonijalizam i isusovačke misije. Porto Alegre, EST / Institut za hispansku kulturu, 1996. 3. izd.
• JAKO, Amyr Borges. Kompendij povijesti Rio Grande do Sul. Porto Alegre, Sulina, 1960., 4. izd.
• LAZAROTTO, Danillo. Povijest Rio Grande do Sul. Porto Alegre, Sulina, 1982
• QUEVEDO, Julio. Rio Grande do Sul Aspekti misija. Porto Alegre, Martins Livreiro, 1991.
Tekst napisala Patrícia Barboza da Silva.
Brazil Regional - povijest Brazila - Brazil škola
Izvor: Brazil škola - https://brasilescola.uol.com.br/historiab/introducao-do-gado.htm
