Suočavanje i rad s javnošću je delikatan. Koliko god bili oprezni, s vremena na vrijeme znamo reći nešto što može zvučati nepristojno. Ponekad jednostavno pitanje – kao kada se traži promjena a sastojak jela – može zvučati kao nešto neugodno za konobare i maîtres de restorana. Jeste li ikada izgovorili neku od ovih fraza?
Čitaj više: 2 restorana s Michelinovim zvjezdicama koje morate probati prije nego umrete
vidi više
Sanjate o životu u inozemstvu? Otkrijte zemlje koje najviše vole…
Čudo vrta: Arruda, čudesna biljka
Najiritantnije fraze koje izgovaraju gosti u restoranima
Bit ćemo samo mi
Nakon što rezervirate golemi stol za 20 ljudi, nije dobro pojaviti se sa samo tri gosta.
Malo sam zakasnio, zar ne?
Rezervirate li stol za 20 sati, dođite na vrijeme! Pogotovo ako restoran ima dug red i fluktuaciju gostiju. Nepredviđeni događaji se događaju, ali nije ugodno doći dva sata kasnije kao da se ništa nije dogodilo.
Je li to normalno na tanjuru?
Pažljivo pogledajte jelovnik prije naručivanja. Ako ste u nedoumici, pitajte prije naručivanja. Ako naručite ceviche, imajte na umu da se radi o jelu od sirove ribe. Nije pristojno ispitivati hranu nakon što je spremna i poslužena.
Možete li izvaditi rajčice, majonezu i rikulu iz chefove salate?
U pravilu jela iz kuhinje izlaze onakva kakva su i zamišljena. Kuhari se mogu iznervirati kada mušterija "ugrabi" njihove obroke. Normalno je tražiti da uklonite jedan ili drugi sastojak kada vam se ne sviđa ili čak kada imate alergiju ili intoleranciju, ali tražiti da uklonite četiri ili više sastojaka je malo previše, ne mislite li?
Platit ćemo zasebno
Nije da je ovo neugodna fraza, ali je sigurno zbunjujuća. To je zato što uvijek na kraju ostane onih 20 R$ koje nitko ne želi platiti, jer je teško znati tko je dao više, a tko manje. Demokratičniji prijedlog: podijelite račun svima na jednake dijelove.
Koji je tvoj prijedlog? O ne. Hoću cezar salatu
Razumljivo je da prijedlog konobara ili gospodara možda neće odgovarati vašem ukusu. osobno, ali ipak je iritantno sugerirati i objašnjavati jelo da na kraju jednostavno bude ignorirani.
Je li ovo jelo previše ljuto? Je li previše sočan? Je li umak pregust?
Kupac ima pravo ispitivati svoje jelo, ali poslužitelju može biti dosadno odgovarati na toliko pitanja o jednostavnoj tjestenini, na primjer.
A vi, jeste li postavili neko od ovih pitanja u restoranima?
Diplomirao društvene komunikacije na Federalnom sveučilištu Goiás. Strastveni ljubitelj digitalnih medija, pop kulture, tehnologije, politike i psihoanalize.
