Prilikom posjeta kafićima često nailazimo na kava poslužuje se uz čašu gazirane vode. Ali znate li doista svrhu ovog običaja tako nepoznatog Brazilcima?
Uz espresso poslužuje se gazirana voda, zbog svoje sposobnosti da čisti okusne pupoljke pri uživanju u ovom piću.
vidi više
Ovo su 4 horoskopska znaka koja najviše vole samoću, prema…
Postoje neke pasmine pasa koje se smatraju savršenima za ljude...
Na taj način, kada popijete gazirano piće, eliminirate bilo kakvu vrstu okusa ili ostatka bilo kojeg pića ili hrane koju ste prethodno unijeli.
Stoga, kada pijete gaziranu vodu prije kava, jamčite da će se okus drugog pića osjetiti u cijelosti.
Sada ćemo objasniti odakle ovaj običaj i neke njegove posebnosti.
Odakle taj običaj?
Običaj je nastao zahvaljujući tradiciji gaziranog ili negaziranog pića prije poznatog talijanskog espressa. Ovo je poznato po svom jakom okusu i maloj dozi koja se poslužuje zbog koncentracije kofeina.
Ispijanjem gazirane vode čistimo usta, jezik i grlo kako bismo primili dozu kave i osjetili njezin puni okus.
Stoga je dio običaja da se piće pije prije espressa, kao način pripreme za ono što slijedi.
Ponegdje bi se moglo reći da pijenje vode tijekom ili nakon čaše espressa znači da piće nije dobro pripremljeno ili da vam je ostavilo loš okus u ustima.
Kao rezultat toga, neki baristi mogu to shvatiti kao uvredu za svoju pripremu i smatrati to nedostatkom poštovanja.
Koja je razlika između pitke vode sa ili bez plina?
Zapravo nikakva. Kao što je već spomenuto, običaj je nastao zbog europskih običaja, gdje su izvori gazirane vode (seltzer) vrlo poznati.
Stoga je dio ove kulture piti piće zajedno s kavom i to je usvojeno u nekim mjestima u Brazilu.
Stoga vodu možete piti sa ili bez plina, prema vašem osobnom ukusu, bez ikakvih smetnji u iskustvu.
Dakle, uživajte u iskustvu na način na koji želite, ali sada znate podrijetlo iza ovog običaja!
