THE vid odgovara jednom od naših osjetila, jedan od načina na koji pojedinac mora percipirati okolinu oko sebe. Da bi se ovaj smisao mogao koristiti, potrebno je da strukture povezane s njim (oči i njihovi sastojci - optički živci, leća, zjenica, iris, rožnica, mrežnica, makula, optički putevi i okcipitalna moždana kora) su u dobrom stanju i funkcioniraju savršeno. Uz to, pravilna i uravnotežena prehrana igra ključnu ulogu u zdravlje oka. Nedostatak određenih hranjivih sastojaka, kao što je vitamini, mogu generirati ozbiljne problemi s vidom. Te hranjive tvari igraju ključne uloge u stvaranju slike koju mozak može prenijeti.
Da biste imali dobro zdravlje očiju i izbjegli buduće probleme s vidom potrebno je savjetovati se redovito kod oftalmologa i održavajte odgovarajuću prehranu, posebno pazeći na konzumaciju prikladan od vitamini.
Općenito, primjerena dnevna količina vitamina može se dobiti uravnoteženom i uravnoteženom prehranom, bogatom prirodnim hranjivim tvarima, posebno voćem i povrćem. Preporučuje se da se dodavanje vitamina vrši samo u određenim slučajevima i samo uz stručno vodstvo, kao konzumacija neadekvatni i prekomjerni vitamini (hipervitaminoza) također su štetni i mogu uzrokovati opijenost, bubrežne kamence i favorizirati neke vrste raka.
U nastavku pogledajte glavne vitamine koji djeluju na zdravlje očiju, simptome nedostatka i gdje ih pronaći:
Vitamin A (retinol) – ovaj je vitamin neophodan za stvaranje pigmenata prisutnih u mrežnici oka. Nedostatak vitamina A uzrokuje suhoću konjunktive, ulceraciju rožnice, upalu vjeđa i noćno sljepilo - bolest koja se javlja jer količina dostupne svjetlosti nije dovoljna da omogući adekvatan vid u tim slučajevima. Vitamin A se u izvornom obliku može naći u životinjskoj hrani poput žumanjaka, maslaca i jetre. U povrću (mrkva, tikva, batat, kukuruz, breskve, rajčica itd.) Nalazi se u obliku preteča (provitamini), pozvano karotenoidni pigmenti (žuta i crvena), koji se u jetri pretvaraju u vitamin A.
Vitamin E (tokoferol) – djeluje kao antioksidans, štiteći staničnu membranu neutralizirajući određene štetne nusprodukte metabolizma, slobodne radikale. Također sudjeluje u borbi protiv razgradnje stanica očne makule, sprečavajući dobna degeneracija makule (AMD), uz sprečavanje sive mrene. Ovaj vitamin se može naći u zelenom povrću, margarinu, siru, mahunarkama, uljaricama (sjemenkama) i uljima (suncokret i kikiriki).
Vitamin D (kalciferol) – pridonosi dobroj cirkulaciji krvi koja prenosi kisik u mrežnicu. Ovaj vitamin, zajedno s vitaminom E, djeluje na sprečavanje starosne degeneracije makule (AMD). Ne nalazi se u aktivnom obliku u većini namirnica, one obično sadrže preteču ovog vitamina, koji se aktivira izlaganjem ultraljubičastim zrakama sunčevog zračenja. Neke od namirnica koje sadrže ove preteče su: mliječni proizvodi, tuna, losos, ulje bakalara, obogaćena hrana itd.
Vitamin C (Askorbinska kiselina) – ovaj vitamin također djeluje kao antioksidans, boreći se protiv slobodnih radikala, sprječavajući kataraktu i pomažući u liječenju bolesnika s uznapredovalom AMD. Može se naći u agrumima (limun, limeta, naranča), rajčici, tamnozelenom lisnatom povrću, paprici itd.
Vitamin B2 (Riboflavin) - Ovaj vitamin omogućuje proizvodnju energije razgradnjom i iskorištavanjem ugljikohidrata, proteina i masti. Bitan je za aktivnost nekoliko enzima koji štite oči i sprečavaju kataraktu. Može se naći u mesu, jetri, kvascu, cjelovitim žitaricama, mlijeku i mliječnim proizvodima, kao i u jajima.