Je li potrebno oprati rižu prije pripreme? Naučite SADA

Od malena učimo i viđamo voljene osobe, poput naših majki i baka, kako kuhaju jela na određene načine.

Među najčešćim običajima je pranje hrane kako bi se ona dezinficirala i učinila prikladnom za konzumaciju. No, u slučaju riže, je li ju potrebno oprati prije kuhanja?

vidi više

Je li bolje jesti kuhana jaja za ručak ili večeru? Saznajte ovdje

Sa mnom-nitko-ne može: Upoznajte biljku sposobnu za obranu zlih očiju

Kako bi se odgovorilo na to pitanje, provedeno je znanstveno istraživanje kako bi se otkrilo je li pranje riže potrebno i dobro za zdravlje. Nećete vjerovati rezultat!

Je li potrebno prati rižu?

Odgovor je da pranje riže neće utjecati na higijenu i uklanjanje bakterija. Ono što se događa je da kada peremo ovu hranu, uklanjamo škrob iz zrna, što stvara vodu mliječnog izgleda.

S druge strane, pranje riže uklanja važne hranjive tvarikao što su kalij, željezo, fosfor i vitamini B1, B2, B3 i B6. Ovaj gubitak minerala i vitamina događa se kada voda dođe u dodir s vanjskim slojem riže, koji otapa hranjive tvari.

Naime, ono što može izravno utjecati na eliminaciju bakterija i drugih štetnih uzročnika je kuhanje na odgovarajućoj temperaturi i s pravom količinom vode. Ove navike su ono što će jamčiti zdravu prehranu i pravilnu konzumaciju riže, a ne pranje.

(Izvor: Freepik/Playback)

A zašto još uvijek peremo rižu?

U stara vremena ljudi su pratili svu hranu, uključujući i rižu, kako bi uklonili nečistoće koje su ostale u hrani čak i nakon procesa pakiranja. I, naravno, taj se običaj održao do danas.

Nadalje, pranje riže još uvijek rade neki ljudi koji vjeruju da tekstura i okus žitarica rezultat je pranja i naknadnog kuhanja, čime se postiže veća kvaliteta.

Neka istraživanja čak pokazuju da pranje riže može eliminirati do 20% plastičnih čestica koje se mogu slučajno progutati. Osim toga, prisutnost arsena također je zabrinjavajuća.

No, valja napomenuti da zbog novih procesa berbe i skladištenja riža u naše domove stiže čista i spremna za kuhanje. Općenito, nema razloga za brigu!

Strogo roditeljstvo može učiniti djecu uspješnijom, ali vrlo nesretnom

San većine roditelja je da im djeca budu uspješna, zar ne? Zbog toga mnogi od njih ulažu u stroži...

read more

Otrovno roditeljstvo: pogledajte znakove da vas je odgojio kritičan roditelj

Kritike iznesene tijekom stvaranja a dijete ili mlada osoba može izravno utjecati na budućnost te...

read more

Youtube najavljuje da oglasi mogu biti samo zvučni

Sada će YouTube imati i audio oglase u trajanju do 30 sekundi, koji će se reproducirati tijekom p...

read more