Roštilj i vino mogu se kombinirati, no odabir idealnog vina ovisit će o vrsti mesa, pripremi i prilogu. Zato danas donosimo savjete za one koji žele roštiljati uz ukusno vino, uostalom roštilj i vino previše se podudaraju. Dobro čitanje!
Savjeti za one koji žele roštiljati i piti dobro vino
vidi više
Je li bolje jesti kuhana jaja za ručak ili večeru? Saznajte ovdje
Sa mnom-nitko-ne može: Upoznajte biljku sposobnu za obranu zlih očiju
Sada pogledajte savjete za sjajan dan uz roštilj uz spektakularno popratno vino:
masno meso
Općenito, crna vina punog tijela, kao što su Malbec, Cabernet Sauvignon i Syrah, popularna su opcija uz roštilj, osobito ako je meso masnije.
Vrste crnog vina:
- Cabernet sauvignon: crno vino punog tijela, bogato taninima s okusima tamnog voća, duhana i hrasta.
- Merlot: glatko i svilenkasto crno vino s okusima višnje, kupine i čokolade.
- crni pinot: lagano i elegantno crno vino s notama trešnje, jagode i zemlje.
- Syrah (također poznat kao Shiraz): crno vino punog i pikantnog okusa s okusom kupine, papra i začina.
- Malbec: crno vino punog i sočnog okusa s okusom kupine, šljive i čokolade.
lagana mesa
Ako je meso blaže, poput piletine ili ribe, laganije bijelo vino moglo bi biti dobra opcija.
Vrste bijelih vina:
- Chardonnay: bijelo vino punog tijela bogato aromama i okusima tropskog voća, maslaca i hrasta.
- Sauvignon Blanc: svježe i lagano bijelo vino, s notama limuna, marakuje i svježeg bilja.
- Rizling: slatko ili suho bijelo vino, s aromama i okusima citrusnog voća, breskve i cvijeća.
- Pinot Grigio: lagano i suho bijelo vino, s notama limuna, zelene jabuke i kruške.
Za vegetarijance i vegane:
Za ići roštilj Za vegetarijance i vegane, kao što su ćevapi od povrća ili vege hamburgeri, idealna su laganija, voćnija crna vina. Ako je jelo pikantnije, najbolje bi bilo bijelo vino s malo više kiselosti, poput rizlinga.
I jela na bazi povrća, žitarica i biljnih proteina, poput tofua i seitana, tjelesnija crna vina, poput cabernet sauvignona, mogu biti dobar izbor.
Ako je jelo više zemljanih okusa, poput gljiva ili cikle, Pinot Noir bi mogao biti prikladnija opcija. Punija bijela vina, poput Chardonnaya, mogu dobro nadopuniti jela na bazi veganskih sireva.