Kratki prekid struje ne uzrokuje probleme s hladnjakom. Međutim, kada nestanak struje potraje duge sate, pitamo se koliko dugo naša hrana odolijeva u hladnjaku.
U tom kontekstu dugotrajne nestanke struje mogu uzrokovati probleme jer nedostatak hlađenja pridonosi razmnožavanju bakterija. Ali koliko dugo se te bakterije razmnožavaju?
vidi više
Slatke vijesti: Lacta lansira Sonho de Valsa e Ouro čokoladicu…
Brazilsko vino osvojilo nagradu za etiketu na dodjeli Oscara…
Pogledajte više na: 7 namirnica koje NE biste trebali držati u hladnjaku
Koliko hrana traje u hladnjaku kada je isključen?
Idealna temperatura hladnjaka je 4ºC, a zamrzivača 0ºC ili niža. Ova temperatura je neophodna kako bi hrana bila bez bakterija i dobro očuvana.
Ako u vašem domu nestane struje, važno je imati termometar za mjerenje temperature u hladnjaku kako biste provjerili je li hrana sigurna. Međutim, ako počnu mirisati nakon mnogo sati, preporučuje se da ih bacite.
Meso, mlijeko, sir i jogurt najosjetljiviji su na visoke temperature pa je s tim namirnicama potrebno biti oprezniji u energetskim nedostatku. Također se preporučuje izbjegavanje otvaranja hladnjaka kada nestane struje, kako bi se izbjegla izmjena topline s okolinom.
Kako čuvati hranu u hladnjaku?
Ako vas gradska elektroprivreda upozori na mogući nestanak struje, možete poduzeti korake da spriječite kvarenje hrane. Prema Ministarstvu zdravstva države New York, jedno dobro djelo u tim vremenima kada energetski poremećaj je staviti svo meso zajedno u neku vrstu iglua unutar a kanister. Tako, ako se počnu odmrzavati, tekućina koja iz njih kaplje neće doći u dodir s drugom hranom.
Namirnice poput kruha i vode, jer sadrže manje masnoće, odmrzavaju se brže od mlijeka, sira i prerađevina. Ako nestanak struje traje više dana, preporuča se kupiti led i staviti ga u hladnjak kako bi se hrana sačuvala.
