Upotreba plastičnih lonaca za spremanje hrane uobičajena je praksa kod kuće ili za prijevoz obroka. Međutim, korištenje plastičnog posuđa okruženo je sumnjama o štetnosti koje može nanijeti zdravlju.
Usred ove rasprave je nekoliko javnih mišljenja i studija udruga i entiteta povezanih sa zdravljem, poput Anvise, WHO i druge međunarodne zdravstvene agencije.
vidi više
"Moći" kaše: provjerite prednosti zobi u...
Espresso kava saveznik je u prevenciji Alzheimerove bolesti, kaže istraživanje
Prema studijama koje su provela ova tijela, glavni negativac lonaca je BPA, kemijski spoj koji se koristi u proizvodnji nekih plastične posude.
Središnji argument rasprave je da se BPA može prenijeti iz plastičnih posuda u hranu pod određenim uvjetima, kao što je, primjerice, izlaganje visokim temperaturama.
Ovaj proces navodno može izazvati brojne zdravstvene probleme, poput raka i hormonalnih poremećaja. U nastavku provjerite što je BPA i mogu li plastične posude štetiti zdravlju!
Koliki je rizik korištenja plastičnih posuda za spremanje hrane?
Plastične posude su spremnici koji se podvrgavaju procesu kemijske proizvodnje. Bisfenol A (BPA) prisutan je među kemijskim spojevima u nekim posudama, posebno u polikarbonatnim proizvodima i epoksidnim lakovima.
Prema Anvisa, polikarbonat ima visoku prozirnost i toplinsku otpornost, stoga se koristio u proizvodnji bočica za bebe, dječjih čaša, pa čak i boca za vodu.
Posljednjih desetljeća potaknula se rasprava o sigurnosti staklenki koje sadrže BPA, zbog navodne zdravstvene probleme, kao što su hormonalni poremećaji, rizik od raka i problemi u razvoju djetinjasto.
Dakle, Svjetska zdravstvena organizacija (WHO) održao je 2010. godine sastanak sa stručnjacima kako bi utvrdio rizike kemijskog spoja.
Rezultat analize je utvrdio da se rizik od BPA javlja samo pri visokim dozama. Međutim, organizacija je ukazala na potrebu za daljnjim studijama kako bi se smanjile nesigurnosti u vezi s kontaktom s plastičnom ambalažom koja sadrži BPA.
Od tada su mnoge zemlje zabranile uvoz dječjih bočica napravljenih s BPA. U slučaju Brazila, od 2012. proizvodnja i uvoz ovih proizvoda je zabranjen.
za druge ambalaža, prema Anvisi, “zakonodavstvo utvrđuje maksimalnu granicu specifične migracije ove tvari u hranu, koja je definirana na temelju rezultata toksikoloških studija”.
Usred kontroverzi, mnogi su se proizvodi počeli proizvoditi bez BPA. Ovi proizvodi imaju žig na pakiranju, na kojem stoji da je to naznačeno izrazima "Bez BPA" ili 'Bez BPA.
Znanstvene studije i rasprave o plastici s BPA još uvijek traju. Trenutno, izlaz za potrošače može se koristiti i druga ambalaža, kao što je staklo, ili potražite proizvode s pečatom bez BPA.
