Rajčica je jedna od kulinarskih zvijezda i nalazi se u mnogim jelima, od salata, umaka, juha pa čak i u pripremi sokova.
No, tko nije naišao na uvenu rajčicu neugodnog mirisa nakon nekoliko dana?
vidi više
Sa mnom-nitko-ne može: Upoznajte biljku sposobnu za obranu zlih očiju
"Moći" kaše: provjerite prednosti zobi u...
Da biste otklonili ovu neugodnost, evo nekoliko savjeta koje možete učiniti rajčica duže trajevrijeme i izbjegavati otpad.
1. izbjegavajte hladnjak
Većina ljudi obično čuva rajčice u hladnjaku, ali to može pridonijeti njihovom brzom kvarenju.
Prehladno čini rajčica gubi teksturu i okus, čineći ga manje ukusnim. Ako su potpuno zreli, možete ih staviti u hladnjak kako biste usporili proces zrenja.
2. Nemojte slagati rajčice
Drugi važan aspekt je izbjegavanje gomilanja rajčica. Ako ih slažete jednu na drugu, pritisak može oštetiti nježnu kožicu rajčice, što može rezultirati modricama i, posljedično, kraćim rokom trajanja.
3. Stavite rajčice peteljkom prema dolje.
Tehnika koja se naširoko koristi za produljenje roka trajanja rajčica je njihovo skladištenje sa stabljikom okrenutom prema dolje. Razlog je jednostavan: rajčice dobivaju većinu svoje vlage kroz
stabljika.Spremanjem naopačke sprječavate nakupljanje vlage u donjem dijelu, gdje je peteljka, što produljuje njegovu svježinu.
4. Izbjegavajte ih prati prije upotrebe.
Još jedan vrijedan savjet je da ne perete rajčicu prije spremanja. Višak vlage može ubrzati truljenje. Idealno je da rajčicu operete tek kad je namjeravate koristiti, kako biste dulje očuvali njenu cjelovitost.
5. Birajte manje zrele rajčice
Kupite rajčice koje nisu u potpunosti zrelo. Nastavit će dozrijevati kod kuće i imat će duži rok trajanja od onih koji su već dozorjeli u trenutku kupnje.
Potražite rajčice koje su zelenije boje i ostavite ih da prirodno sazriju na hladnom i prozračnom mjestu.