Sigurno ste prošli kroz situaciju da ste išli kuhati po receptu, a kada ste išli jesti, hrana je bila potpuno bljutava. Kako ne biste morali ponovno prolaziti kroz to, dat ćemo vam nekoliko savjeta o tome kako hrani dati više okusa, bilo da je jednostavna ili složenija.
Načini popravljanja recepta
vidi više
Sa mnom-nitko-ne može: Upoznajte biljku sposobnu za obranu zlih očiju
"Moći" kaše: provjerite prednosti zobi u...
Svi smo se odvažili na kuhinju i, u nekom trenutku, pogriješili u receptima, ostavljajući posuđe dosadnim, zar ne?
Uobičajeno je da pogriješimo, bilo zbog nedostatka pažnje ili čak nedostatka prakse u kulinarstvu. Srećom, postoji mnogo načina za obnavljanje hrane na jednostavne i kreativne načine.
Kako biste poništili pogrešku i izbjegli gubitak, pogledajte tri nepogrešiva savjeta za spas tog dosadnog recepta:
1. sol: Vrlo je važno sol koristiti u pravoj mjeri, da ne bude ni slana ni neslana. Stoga morate dodati sol u pravoj količini, u pravo vrijeme, na pravi način. Manja količina soli primijenjena tijekom kuhanja često više poboljšava okus nego veća količina dodana za stolom.
Dakle, čak i ako solite hranu prije kuhanja, ponekad je potrebno na kraju prilagoditi okus, izoštriti i nadopuniti ostale sastojke.
2. Šećer: Kada slanom jelu dodate malo šećera ili sličnog sastojka, mala je vjerojatnost da ćete doista osjetiti slatko. Kao i sol, koja se često koristi u slatkim receptima za poboljšanje okusa, šećer također može poslužiti za poboljšanje drugih okusa i pružanje ravnoteže.
Dakle, da, dopušteno je dodati prstohvat šećera u vaš umak od rajčice, na primjer. Nadalje, moguće je dodati nekoliko kapi meda u domaći vinaigrette, kako bi se uravnotežila kiselost i također pomoglo emulgiranju umaka.
3. svježe začinsko bilje: Kako bi vaš recept sačuvao svoju boju i okus, uobičajeno je dodati svježe začinsko bilje na kraju kuhanja, što je jednostavno rješenje za oživljavanje jela koja djeluju bljutavo. Peršin, na primjer, ima daleko veći potencijal od jednostavnog ukrašavanja: izvrstan je sastojak i može jelu dati završni dodir blago gorkastog, osvježavajućeg i zeljastog okusa.
Isto tako, korijander, majčina dušica, vlasac, bosiljak i vlasac druge su asertivne opcije koje daju poseban pečat receptu. Ove biljke, kada se mudro koriste, imaju moć poboljšati okuse i pretvoriti jednostavno jelo u ukusno i privlačno iskustvo objedovanja.
