Jeste li ikada pogriješili i stavili sol umjesto šećera u kavu i učinili vam to vrlo čudnim? Pa, znajte da postoje ljudi s ovom navikom, a studije govore da ovaj sastojak može čak i poboljšati okus pića. To je zato što, prema istraživanjima, sol može smanjiti gorčinu kave.
Kako bi bilo da u kavu stavite sol umjesto šećera?
vidi više
Provjerite najzdravije opcije čaja koje možete uključiti u svoj svakodnevni život
Čaj od banane: Tajna dubokog noćnog sna
Ako vam je ovo čudno, znajte da da, postoje ljudi koji su usvojili ovu naviku i tvrde da im se jako sviđa. Međutim, postoji vrlo važna točka koje vjerojatno niste svjesni. O sol i drugi minerali često se koriste za suzbijanje neugodnog okusa hrane, bilo mesa ili povrća.
Držeći se ovog načina razmišljanja, ovaj sastojak može izazvati isti učinak kada se koristi u kavi. Da, znate taj okus gorak od pića? Pa, može se neutralizirati pomoću ovog minerala.
No, na kraju krajeva, kako koristiti sol u kavi?
Prvo, vrijedi napomenuti da neki kuhari ne preporučuju korištenje obične kuhinjske soli. Kao primjer možemo navesti kuhara i voditelja Altona Browna koji tvrdi da žličicu Košer sol—vrsta koja ne prolazi kroz proces dodavanja natrija—na svakih šest žlica košer praha kava.
Postoje i drugi recepti koji sugeriraju da je najbolje potrošiti kava prvo u ne jako vrućoj vodi i zatim dodajte prstohvat fleur de sel. Neophodno je zapamtiti da moramo biti oprezni s količinom, jer kao i šećer, sol također može biti štetna za zdravlje.
Pretjerana konzumacija ovog sastojka može uzrokovati visoki krvni tlak, moždani udar i zatajenje bubrega. Prema WHO-u (Svjetskoj zdravstvenoj organizaciji) preporučeni unos je 2 grama natrija dnevno.
