Današnja tema bavi se nečim što gotovo nikome nije baš ugodno: šećerom! Da, ukusna je, ali realnost je da je konzumiramo previše.
Osim dodavanja praznih kalorija u prehranu, višak šećera povezan je s problemima poput karijesa, pretilosti, dijabetesa tipa 2, srčanih bolesti, pa čak i nekih vrsta raka.
vidi više
"Moći" kaše: provjerite prednosti zobi u...
Espresso kava saveznik je u prevenciji Alzheimerove bolesti, kaže istraživanje
Ali što je s alternativama šećeru? Jesu li stvarno bolji? Ovo je ključno pitanje, budući da su niskokalorični ili bezkalorični zaslađivači prisutni u mnogim prehrambenim proizvodima i proizvodima za osobnu njegu.
Da biste bolje razumjeli, pogledajte što vam predstavljamo u nastavku i saznajte je li zaslađivač zapravo najbolja opcija. Izgled!
Upotreba zaslađivača raste svake godine
Nedavno su istraživanja pokazala da četvrtina djece i 40% odraslih konzumira zaslađivače.
Nadalje, prema nedavnom istraživanju, oko 3,5 milijuna ljudi prihvatilo je upotrebu zaslađivača na dnevnoj bazi.
Razumljivo je da je primamljiva mogućnost uživanja u slatkom okusu bez brige o posljedicama koje se odražavaju na zdravlje, pa čak i na iluziju očuvanja figure.
Međutim, je li to doista tako jednostavna opcija kao što se čini? Nažalost, istraživanja pokazuju da konzumacija zaslađivača u nekim slučajevima može pridonijeti debljanju.
Zaslađivač može povećati težinu i biti štetan za zdravlje
Iako se ovo može činiti malo vjerojatnim, studije provedene s vinskim mušicama i miševima (životinje koje je lakše proučavati) pokazale su da konzumacija ovih proizvoda može povećati apetit.
U jednoj od studija objavljenoj u časopisu Cell 2016., istraživači su davali sukralozu – bezkalorični zaslađivač – muhama tri dana.
Iznenađujuće, ova je navika potaknula muhe da konzumiraju više kalorija i hrane. Kada su obustavili korištenje supstance, njihova se potrošnja vratila u normalu.
Stoga je važno razmisliti o stvarnim učincima česte konzumacije sladila na zdravlje.
Istraživanja pokazuju da zaslađivači mogu povećati osjećaj gladi
Nedavna otkrića otkrivaju da zaslađivači aktiviraju enzim AMPK, odgovoran za poticanje proizvodnje hormona gladi.
Iako je primijećen kod muha, vjerojatno se ovaj proces događa i kod ljudi.
Osim toga, studije pokazuju da konzumacija zaslađivača može dovesti do povećanja unosa kalorija sljedeći dan.
Postoje niskokalorične opcije, poput ksilitola i sorbitola, koje naše tijelo uglavnom slabo apsorbira i mogu uzrokovati pretjeranu gastrointestinalnu nelagodu.
A tu su i zaslađivači s nula kalorija, poput sukraloze, aspartama i stevije, koji ne unose kalorije jer ih naše tijelo ne probavlja.
Ograničavanje slatke hrane može biti najbolji način da prilagodite okusne pupoljke.
Jeste li znali da izbacivanje šećera i umjetnih sladila može poboljšati vašu osjetljivost na slatki okus?
Uključujući, ovo je najbolji način za one koji trebaju smanjiti količinu slatkiša dnevno.
Istraživanje objavljeno u časopisu The Permanente Journal 2015. pokazalo je da je 95% sudionika primijetilo da je njihova uobičajena hrana slađa nakon dva tjedna bez dodanog šećera.
Ali to nije sve, nedavne studije pokazuju da neki zaslađivači mogu negativno utjecati na vaš crijevni mikrobiom, ugrožavajući vaše zdravlje.
