Pomfrit u Air Fryeru: provjerite uobičajene greške u pripremi

A zračna friteza došao revolucionirati način na koji jedemo, zar ne? Uostalom, za one koji traže zdraviju opciju za hranu prženu u ulju, ovaj je uređaj prava ruka na volanu, posebno kada je u pitanju pomfrit. No, unatoč tome što je vrlo jednostavan i intuitivan za korištenje, ne može svatko napraviti najukusnije zalogaje. Prema stručnjacima, to bi mogao biti rezultat nekih pogrešaka koje mogu značajno utjecati na vaše recepte.

Dakle, provjerite koje pogreške treba izbjegavati pri tome pomfrit u fritezi.

Čitaj više: Zašto izbjegavati naslanjanje friteze na kuhinjski zid

Nemojte namakati krumpir

Znate one uvele, bezukusne krumpire? Dakle, mogle bi biti takve jer ih niste namočili ili upotrijebili krivu vodu. Kako biste riješili ovaj problem, samo se pridržavajte vrlo jednostavnog trika, a to je da ih stavite u ledenu vodu. Ako želite, možete čak dodati i kockice leda. Dakle, ostavite ih potopljene oko 1 sat, što će na kraju osloboditi škrob iz povrća i učiniti ih puno hrskavijima. Sljedeći put kada budete pržili porciju, napravite ovaj test i uživajte u svom krumpiru.

Stavljanje previše krumpira u Air Fryer

Ono s čime se slaže svaki profesionalni kuhar jest da svoju košaru Air Fryer ne smijete pretrpati krumpirima. To je zato što ovaj uređaj radi kroz konvekciju, gdje zrak treba cirkulirati između namirnica, tako da se moraju brzo kuhati. Dakle, ako stavite previše krumpira, to može spriječiti pravilnu cirkulaciju zraka, čineći vaše trakice nedosljednima. Upravo iz tog razloga mnogi ljudi rade krumpir koji je samo kuhan, ali nije hrskav.

Nemojte prethodno zagrijavati uređaj

Među svim savjetima, ovo je najvažniji za pripremu ukusnih krumpira, jer će prethodno zagrijavanje biti odgovorno da se dobro skuhaju, bez puno odlaganja. Iako neki modeli ne zahtijevaju ovaj postupak, ipak se preporučuje da se to učini, posebno nakon namakanja krumpira. Kroz njega ćete imati vrlo hrskav krumpir, kvalitete velikih restorana.