Air Fryer je bio pravi događaj u svjetskoj kuhinji, pogotovo za svakodnevne kuhare amatere. Uostalom, kroz njega je moguće osmisliti razna jela na puno zdraviji način, s obzirom na nedostatak ulja. Međutim, ima i onih koji to kažu pomfrit u fritezi postaje mekana, ali uz jednostavan trik to je moguće riješiti, provjerite!
Zašto krumpir postane kašast u Air Fryeru?
vidi više
"Moći" kaše: provjerite prednosti zobi u...
Caruru: Upoznajte zdravstvene dobrobiti i svestranost u...
Mnogi su već odustali od pripreme prženih krumpirića u Air Fryeru i odlučili se za tradicionalni način, koji jamči besprijekoran okus i teksturu. Na kraju krajeva, ne tražimo samo krumpir koji je zdrav, već i onaj koji ima izvrstan okus i hrskav je baš onako kako mi volimo.
Međutim, ono što malo tko zna je da je vrlo moguće napraviti hrskavi krumpir čak i ako je u Air Fryeru. Zapravo, ono što će odrediti hoće li krumpir biti prave konzistencije, koji je izvana hrskav, a iznutra mekan, jest pažnja na količinu dodanu u košaricu friteze.
U tom slučaju bi najveća pogreška bila staviti previše krumpira, što će spriječiti da svi podjednako primaju toplinu, a time i manje hrskavi. Naprotiv, ako stavite manje krumpira, toplina će biti bolja. Međutim, obratite pozornost na glavnu tajnu koju ćemo vam reći u nastavku.
Tajna hrskavih krumpirića u fritezi
Velika tajna da krumpiri budu vrlo hrskavi, čak i kada se rade u Air Fryeru, je da ih stavite u samo jednom sloju u košaricu. Odnosno, stavljajte toliku količinu da ne bude jedan krumpir na drugom jer će to uvelike utjecati na njihovu kvalitetu. S druge strane, sasvim je u redu da se dodiruju sa strane.
Dakle, obložite košaru krumpirom u jednom sloju i, ako želite napraviti veliku količinu, ponovite postupak nekoliko puta dok ne dobijete porciju veličine vaše gladi. Uz ovaj savjet, sigurno ćete u Air Fryeru imati krumpiriće pravilne teksture i bez štetne masnoće prženja.