Marília Macedo, koja je strastvena oko Božića, s velikom pažnjom pripremila je jednostavne i ukusne recepte za božićne svečanosti.
Predstavljamo niz publikacija sa božićni recepti kako biste povećali svoje mogućnosti za predjela, glavna jela i deserte, s klasičnijim i manje očitim pripremama, čime ćete diverzificirati svoju večeru Božić, dok gostima nudimo ukusnu večeru.
Kako bismo izbjegli popločavanje, koje je uobičajeno mjesto božićnih slastica, u ovom postu donijeli smo recept za kompot od sušenog voća kao prijedlog za desert.
Ovaj kompot ima svestranost jer se može poslužiti sam ili s prilogom, što čini težak zadatak ugoditi svima malo više.
Recept za kompot od sušenog voća
Sastojci
1/2 limunova soka
1/2 boce blagog bijelog vina
6 karanfila
150 g grožđica
150 g suhe marelice
150 g suhih šljiva
02 drške u štapu
50 g rafiniranog šećera
1/2 litre vode
Pročitaj i: Božićni recept: kolač od sira od fizalisa
Nemoj sada stati... Ima još toga nakon reklame ;)
Način pripreme
Počnite tako da pustite grožđice i suhe šljive da se namaču u vodi 1 sat. Izvadite hidratizirano voće iz vode i stavite ih u tavu. Dodajte vodu, šećer, štapić cimeta, klinčiće, bijelo vino i limunov sok. Pirjajte oko 15 minuta. Na kraju dodajte marelicu i pustite da kuha još 5 minuta. Ostavite da se ohladi i držite u hladnjaku do posluživanja.
Komentari
- Savjet: Poslužite uz sladoled od vanilije;
- Dobiva se oko 500 g džema.
Autora: Marília Macedo
Marília Macedo diplomirala je odnose s javnošću na Federalnom sveučilištu Goiás i gastronomiju na Faculdade Camburyju. Dvije godine radila je u području događanja, a 2016. godine svoj je posao spojila sa strašću za kuhanjem, pokrenuvši gastronomski savjetodavnu uslugu i pripremajući brunch za događanja. Trenutno se bavi pekarstvom i slastičarstvom te razvija vlastite recepte.
