Slana voda predstavlja oko 97,5% sve vode na planeti. Unatoč širokoj dostupnosti, ne koristi se za ljudsku prehranu i mnogi ljudi vjeruju da gubimo važan izvor ovog prirodnog resursa. No, uostalom, možemo li ili ne smijemo piti vodu koja se nalazi u morima i oceanima?
Slana voda, ako je dostupna, ne može se konzumirati. Ova voda je bogata natrijevim kloridom, istom soli koju koristimo za pripremu hrane, a višak soli u našem tijelu uzrokuje da stanice počnu gubiti vodu osmozom, što uzrokuje dehidracija. Procjenjuje se da je koncentracija soli u vodi za piće oko sedam puta manja nego u morskoj i oceanskoj vodi.
Zbog dehidracije uzrokovane unosom slane vode, osoba počinje osjećati sve veću žeđ. Procjenjuje se da su za svaku unesenu litru slane vode potrebne dvije litre slatke vode za otapanje cjelokupne količine soli. Stoga se može vidjeti da kada postoji nedostatak svježe pitke vode, gutanje slane vode može izazvati pogoršanje žeđi.
Osim ovog problema, morska voda ima i neke druge soli koje izazivaju nadraženost crijeva. Ova iritacija može izazvati proljev i, posljedično, dovesti do gubitka veće količine vode.
Međutim, postoje moderne tehnike koje stanovništvu omogućuju korištenje morske vode. Proces poznat kao desalinizacija vode već se provodi u nekoliko dijelova svijeta i mogla bi biti alternativa kada nestašica vode poprimi alarmantne razmjere.
Desalinizacija vode, koja je u očima mnogih veliki korak naprijed u suočavanju s trenutnom krizom vode, predstavlja veliki problem: cijenu. Stvaranje postrojenja i velika potrošnja električne energije dva su čimbenika koji poskupljuju proizvodnju pitke vode iz morske vode.
Unatoč tome što su izvrstan izvor vode, oceani i mora još uvijek nisu dobra alternativa za ljudsku prehranu. Osim što se ne može konzumirati neobrađena voda, trošak njezine pripravnosti za piće često je neizvediv. Stoga se desalinizacija treba koristiti samo kao posljednje sredstvo, kada zalihe slatke vode više nisu dostupne.
Prije vodena kriza s kojom se suočavamo, glavno rješenje je da stanovništvo svjesno konzumira, ponovno koristiti vodu i maksimalno iskoristiti kišnicu. Održivo korištenje vodnih resursa najučinkovitiji je način izbjegavanja racioniranja.
Ma. Vanessa dos Santos
Izvor: Brazil škola - https://brasilescola.uol.com.br/biologia/podemos-beber-agua-mar.htm