Koloidi, koloidne otopine ili koloidni sustav smjese su koje predstavljaju izgled otopine, odnosno homogene smjese. Ali zapravo su to heterogene smjese.
To je zato što, iako golim okom nije jasno, razliku u koloidnim smjesama možemo primijetiti uporabom instrumenata poput mikroskopa.
Krv, iako se čini homogenom, mikroskopom smo primijetili da se sastoji od nekoliko komponenata.
Koloidi su prisutni u našem svakodnevnom životu. Oni su primjeri koloida: hidratantna krema, jogurt, mlijeko, krv, boje i džem.
Iz tog razloga neki kemijski proizvodi ukazuju na to da ih prije upotrebe treba promućkati. To se mora učiniti kako bi se koloidne čestice sjedinile.
Istodobno, koloidne smjese ne smiruju se prirodno. Ako koloid stavimo u posudu, čestice se ne smire na dno. Također se ne mogu filtrirati.
Veličina čestica prisutnih u koloidima je između 1 i 100 nanometara (1 nanometar je ekvivalentan 1 milijuntoj milimetra).
Sve izvan ovog raspona jest homogene ili heterogene smjese.
Homogene smjese smatraju se istinskim otopinama. Njegove su čestice manje od 1 nanometra. Heterogene smjese imaju čestice veće od 100 nanometara.
Nauči više o Kemijska rješenja i Odvajanje smjesa.
Koja su vaša svojstva?
Komponente koloida se nazivaju raspršena i raspršivač. Količina dispergatora je uvijek veća.
Očigledno pretpostavljaju homogenu karakteristiku miješanja.
Primjer su bjelanjci tučeni na snijegu: bijeli u tekućem obliku preuzima ulogu raspršene komponente.
Zrak zbog kojeg se bijela pretvorila u pjenu, komponenta je za raspršivanje jer je za postizanje ove smjese bilo potrebno više zraka od bijele boje.
Uz to, koloidi propuštaju svjetlost između njih, što nije slučaj s homogenim smjesama.
Ako baterijsku svjetiljku usmjerimo malim snopom svjetlosti na koloidnu smjesu, moguće je vidjeti snop svjetlosti koji prolazi kroz cijeli spremnik gdje se nalazi. Tako se to zove Tyndallov efekt.
Kroz isti eksperiment također je moguće otkriti slučajno kretanje čestica u smjesi. Ovo se zove Brownov pokret.
Ukratko, svojstva koloidnih sustava oni su:
- Faze smjese nije lako razlikovati;
- Raspon veličine čestica je 1 i 100 nanometara;
- Tyndallov efekt;
- Prisutnost raspršenih čestica i dispergatora;
- Oni se ne smiruju prirodno, niti ih je moguće filtrirati;
- Brownov pokret.
Vrste koloida
Koloidi se klasificiraju prema agregatnom stanju raspršenih i raspršenih čestica.
Vrste koloida su: aerosol, emulzija, pjena, gel i sol (oni koji izgledaju kao otopina). Saznajte više o svakom od njih:
Aerosol
Raspršena komponenta: Čvrsta ili tekuća
Komponenta disperzanta: plin
Primjeri: Dim, magla, oblak, sprej
Emulzija
Raspršena komponenta: Tekućina
Komponenta disperzanta: Tekući ili čvrsti
Primjeri: Majoneza, maslac, sir, sladoled
Pjena
Raspršena komponenta: plin
Komponenta disperzanta: Tekući ili čvrsti
Primjeri: Šlag, bijeli u snijegu, pjena za brijanje, kokice
Gel
Raspršena komponenta: Tekućina
Komponenta disperzanta: solidno
Primjeri: Želatina, silikagel, pasta za zube
Sunce
Raspršena komponenta: solidno
Komponenta disperzanta: Tekući ili čvrsti
Primjeri: Biser, rubin, krv
Da biste saznali više, naučite o metodi za odvajanje koloidnih smjesa, Centrifugiranje.
