Na egzotično voće su oni čije se podrijetlo razlikuje od mjesta gdje se prodaju. Stanovništvo ih slabo poznaje i lakše ih je pronaći u regiji u kojoj se proizvode.
Uobičajeno je da egzotično voće ima veću vrijednost od ostalih, jer se ne proizvodi u velikoj mjeri.
Egzotično voće ima oblik, boju, aromu i okus koji privlače pažnju. Uz to, imaju i nekoliko zdravstvenih blagodati, s hranjivim sastojcima i vitaminima koji doprinose funkcioniranju tijela.
Ispod je popis egzotičnog voća koje se može naći u Brazilu.
1. Cherimoya (Mlinica Annone Cherimola)
Podrijetlom iz visokog gorja, Cherimoia se proizvodi u zemljama Južne Amerike s više od 1500 metara nadmorske visine, poput Kolumbije, Perua i Bolivije. U Brazilu se slabo uzgaja, jer je češći u Serra da Mantiqueira, u Sao Paulu.
Ima kremastu, slatku pulpu i crne sjemenke. Kora joj je zelena, a površinu čine poravnati plodići.
To je voće bogato Vitamin THE, pomažući u zdravlju kože i očiju. Također ima vitamin C, važan za funkcioniranje imunološkog sustava, uz antioksidativno djelovanje i pomoć u proizvodnji kolagena.
2. Divlje cvijeće (Passiflora ligularis)
Njegovo podrijetlo su planine Meksika i Srednje Amerike, a sadnja je česta u Kolumbiji koja ima klimu i tlo koje doprinose njenom razvoju.
Grenadila ima tvrdu, glatku ljusku i pulpa je vrlo slična onoj od marakuje, želatinozne konzistencije i crnih sjemenki. Sa svojom aromom i okusom, ovo se voće naširoko koristi u pripremi sokova, sladoleda i pića.
To je voće niske kalorijske vrijednosti, bogato fotokemikalijama koje pomažu u kontroli kolesterola i topivih vlakana, a pomažu u prevenciji dijabetesa.
3. Liči (Litchi chinensis Sonn)
Podrijetlom iz južne Kine, liči se lakše može naći u Brazilu, a proizvodi se u Sao Paulu, Minas Geraisu, Bahii i Parani.
To su mali plodovi, crvenkaste kože i hrapavosti. Njegova pulpa je bijela i sočna, slatkastog i blago kiselog okusa.
Liči je bogat s Vitamin C, u većim količinama od naranče i limuna. Ima i puno vlakana. Njegove hranjive tvari podržavaju zdravlje srca i regulaciju krvi, uz to što djeluju protuupalno.
4. Longan (Dimocarpus longan)
Izvorno uzgajan u Kini, longan je poznat i kao zmajevo oko.
S jednim crnim sjemenom, ovo voće ima glatki, slatkasti okus koji je blizak okusu dinje.
Poznat je po svojim biljnim svojstvima, osim što je bogat vitaminom C i željezom, koji zajedno pomažu u borbi anemija. Također se smatra izvorom kalija, fosfora, magnezija i kalcija.
5. Mangostin (Garcinia mangostana)
Mangostin potječe iz tropskog područja jugoistočne Azije. Starosjedioci u regiji poznaju ga kao najukusnije voće na svijetu. U Brazilu se proizvodi u obalnom području Bahia i na zapadu države São Paulo.
Ima bijelu pulpu slatkastog i začinjenog okusa. Koristi se kao sok, može se konzumirati i u kapsulama ili čaju, oslobađajući aktivni sastojak koji inhibira želju za konzumacijom slatkiša.
Bogat vitaminima i minerali, djeluje protuupalno, antivirusno, protugljivično i antibiotski. Nadalje, ima nisku energetsku vrijednost.
6. Physalis (Physalis angulata)
Podrijetlo ovog voća su regije s umjerenom, vrućom i suptropskom klimom. Glavna zemlja koja uzgaja fizalis je Kolumbija.
Okus mu je osvježavajuć i ima blagu kiselost, sličan je rajčici. To je mali plod, tanke kore i narančaste boje, a svaki plod okružen je lišćem.
Njegove hranjive tvari pomažu u jačanju imunološkog sustava, pročišćavanju krvi i nižim udjelima kolesterol.
7. Pitaya (Hylocereus undatus)
Podrijetlom iz Južne Amerike, pitaya je postala popularna na brazilskom tržištu.
Ima želatinastu pulpu, glatkog i slatkog okusa. Kora mu je crvenkasta, ali unutrašnjost može biti bijela ili ružičasta.
Pitaya je bogata vitaminima A i C. Pomaže u zaštiti želučane sluznice i poboljšanju upale. Također ima laksativnu moć.
8. Rambutan (nephelium lappaceum)
Rambutan je voće podrijetlom iz jugoistočne Azije, posebno iz Tajlanda.
Ime mu potječe od indonezijskog "rambut"što znači kosa. Ima tvrdu crvenu ljusku i nalikuje ježu. Pulpa mu je žućkasta, mesnata, sočna, slatkastog i blago kiselog okusa.
Njegova najupečatljivija svojstva su prisutnost ugljikohidrata i bjelančevina, koji služe kao stimulansi i pomažu u sprječavanju oteklina. Ima vitamin C koji pridonosi apsorpciji minerala, željeza i bakra.
9. Šipak (Punski Granatum)
Mediteranskog porijekla, šipak je vrlo popularno voće na istočnom i srednjoistočnom Mediteranu, a može se uzgajati u tropskoj i suptropskoj klimi.
Šipak ima glatku, crvenkastu i vrlo sjajnu kožicu. Njegovu pulpu čini nekoliko sjemenki koje su okružene prozirnim mesnatim slojem. Ima blago kiselkasti okus i koristi se u pripremi slatke i slane hrane.
Ovo voće ima različite navike i vjerovanja, može simbolizirati plodnost, nadu i bogatstvo. Za naše zdravlje šipak je bogat izvor antioksidansa, pomaže u prevenciji kardiovaskularnih problema, uz to što sadrži vitamin A, C i folnu kiselinu.
10. Tamarillo (solanum betaceum)
Tamarillo je porijeklom s Novog Zelanda poznat i kao rajčica na drvetu, marakuja i francuska rajčica. Izgled je vrlo sličan rajčici, no sjeme je tamno.
Kora mu je gorka, a pulpa gorko-slatkog okusa. Konzumira se u pripremi sokova, želea, džemova, pa čak i umaka koji prate meso.
Bogat je vitaminom A koji pomaže u kontroli kolesterola. Također sadrži vitamin B6, vitamin E, vitamin C i antioksidanse.
Pročitajte i vi:
- Voće: popis 50 voća koje se najviše konzumira i njihove blagodati
- Vitamini: što su, čemu služe i vrste
- Hranjive tvari: što su, vrste, funkcije i primjeri
- Zdrava prehrana: što je to, kako je imati i njenu važnost
- Biljna hrana: voće, povrće i mahunarke
- Banana: svojstva i zdravstvene dobrobiti
