Biljna hrana je ona dobivena iz dijelova povrća poput lišća, korijenja, stabljika i voća.
Ovisno o svom podrijetlu, hrana može biti tri vrste:
- hrana za životinje: hrana od životinja kao što su jaja, mlijeko i meso.
- biljna hrana: hrana od povrća. Primjer: povrće, povrće i voće.
- mineralna hrana: predstavljen vodom i mineralnim solima.
Povrće se ističe mogućnošću konzumiranja na različite načine, svježe, kuhano ili pečeno.
Primjeri biljne hrane su voće, povrće, žitarice i ulja. Izvori su bjelančevina, ugljikohidrata, masti, vitamina i minerala.
Rezultat prehrane bogate povrćem je prevencija protiv bolesti i blagodati za funkcioniranje tijela. Stoga se preporučuje svakodnevna konzumacija povrća, jer je ono dio zdrave prehrane.
Primjeri biljne hrane
Pogledajte popis s imenom 5 biljnih namirnica i otkrijte blagodati svakog od njih:
1. Maslinovo ulje
Maslinovo ulje izvor je mononezasićenih masti i omega 3. Saveznik je u smanjenju lošeg kolesterol, sprječava začepljenje arterija i djeluje preventivno protiv raka.
Osim toga, maslinovo ulje također djeluje protuupalno, antioksidativno i štiti od osteoporoze, posebno zbog tvari koja djeluje slično kalcijumu.
Maslinovo ulje dobiva se preradom zrelih maslina i što je njegova kiselost niža, to su njegove koristi veće.
Pored upotrebe hrane, maslinovo ulje koristi se i u proizvodnji kozmetike i lijekova.
2. Kvinoja
Quinoa je izvrstan izvor protein povrće, u 100 g zrna, 12 g proteina. Uzgaja se u Andama, a narodi Inka u Južnoj Americi smatraju ga svetim žitom.
Može se naći u tri verzije: bijeloj, crvenoj i crnoj, što je svjetliji to je nježniji okus.
U kvinoji također nalazimo vlakna, ugljikohidrati, lipidi, voda, vitamini B skupine, fosfor i kalcij.
Quinoa je saveznik u hrani ljudima koji često bave tjelesnim aktivnostima i žele povećati mišićnu masu. Također je bez glutena i mogu ga jesti osobe s intolerancijom na gluten.
Osim toga, pomaže pravilnom funkcioniranju živčani sustav, imunološki sustav i procesi zacjeljivanja.
Može se jesti sirovo ili kuhano, a može se uključiti u salate, jogurte, sokove, smoothieje i s voćem.
Možda će vas također zanimati:
- Hranjive tvari
- Zdrava prehrana
- Prehrambena piramida
3. Zob
Zob je žitarica dobivena iz trave Avena sativa, uzgaja se dugo u cijelom svijetu zahvaljujući svojoj hranjivoj vrijednosti.
Izvor je bjelančevina, minerala, kalcija, željeza i vitamini. Zbog visokog sadržaja vlakana pomaže u regulaciji crijeva i dijetama za mršavljenje, jer uzrokuje osjećaj sitosti.
Među blagodatima zobi za hranu su:
- Napajanje
- Održavanje razine glukoze
- Poboljšana cirkulacija krvi
- Doprinosi gubitku kilograma
- Smanjenje kolesterola
Zob se može naći u obliku mekinja, pahuljica i brašna, konzumira se sa sokovima, smoothiejima, voćem, tjesteninom, kruhom i kolačima.
Pročitajte i vi:
- Vitamin A
- Vitamin C
- Vitamin K
4. Soja
Soja pripada botaničkoj obitelji Fabaceae, ista skupina kao i grah. Izvor je kalija, željeza, magnezija i cinka. Osim toga, zbog visoke vrijednosti bjelančevina, naširoko se konzumira kao opcija za zamjenu mesa.
Proizvodnja soje važna je gospodarska djelatnost u nekoliko zemalja. Brazil je jedan od najvećih svjetskih proizvođača.
Smatra se svestranom hranom, što omogućuje proizvodnju nekoliko mogućnosti za konzumaciju.
Među prednostima konzumiranja soje su:
- Smanjenje kolesterola
- Ublažavanje simptoma menopauze
- Doprinosi zdravlju kostiju i koža
Također pročitajte o:
- Hrana bogata proteinima
- kosti ljudskog tijela
- Svjetski dan hrane
- organska hrana
5. voće
Na voće važni su za zdravu prehranu, jer su izvori različitih vrsta vitamina, vlakana, minerala i ugljikohidrata.
Izvrsni su saveznici u borbi protiv bolesti, sprečavanju starenja i reguliranju funkcioniranja tijela.
Brazil je zemlja koja ima veliku raznolikost voćnih vrsta, uključujući mnoge egzotično voće, što olakšava potrošnju stanovništva.
Svjetska zdravstvena organizacija (WHO) preporučuje dnevnu konzumaciju tri do pet porcija ove hrane.
Vidi također:
- porijeklo hrane
- Hrana mineralnog podrijetla
- Životinjska hrana
