Kad odlazite od kuće kako biste posjetili rijeku, vodopad ili čak park, uskoro ćete biti zadivljeni divnom zelenilom prirode. No jeste li se ikad zapitali zašto je velika većina lišća zelene boje?
U lišću povrća nalaze se stanice s malim strukturama koje se nazivaju kloroplasti. Unutar ovih struktura nalazimo pigment tzv klorofil. Ova tvar može apsorbirati plave, ljubičaste i crvene valne duljine, kao i reflektirati zeleno svjetlo, dajući biljci ovu boju.
Međutim, klorofil ne igra samo ulogu bojanja lišća, oni imaju izuzetno važnu funkciju: hvatanje svjetlosti. Skupljanje svjetlosti neophodno je za provođenje procesa fotosinteze. Fotosintezom je biljka sposobna koristiti ugljični dioksid uzet iz zraka i vodu iz zemlje za proizvodnju šećera i kisika. Ali ovaj je postupak moguć samo u prisutnosti svjetlosti, pa otuda i važnost klorofila.
Promatrajte shemu procesa fotosinteze
Vrijedno je napomenuti da postoje tri glavne vrste klorofila: klorofil The, klorofil B i klorofila ç. klorofil The javlja se u svom povrću i u cijanobakterijama. klorofil B nalazi se u biljkama, algama i eugleni. klorofil ç, zauzvrat, on zamjenjuje klorofil b kod nekih živih bića.
Važno je naglasiti da u listu ne postoje samo zeleni pigmenti. Čak i unutar kloroplasta nalazimo druge pigmente poput karotenoida. Te su tvari odgovorne za žutu, narančastu i crvenu obojenost. Boja mrkve javlja se zahvaljujući ovom pigmentu. Oni su također odgovorni za pigmentaciju nekih cvjetova i plodova.
Kad list ostari, vjerojatno ste primijetili njegovu promjenu boje. Požute zbog povećanja količine karotenoida i smanjenja razine klorofila.
Karotenoidi su također važni u procesu fotosinteze. Djeluju tako što apsorbiraju svjetlosnu energiju i dovode je do klorofila. Međutim, važno je naglasiti da djeluju pomažući klorofilu i stoga ga ne mogu nadomjestiti. Sljedeća bitna funkcija ovog pigmenta je zaštita molekula klorofila, djelujući kao antioksidans.
Iskoristite priliku i pogledajte našu povezanu video lekciju:
