O krv tvori ga nekoliko vrsta stanica, uključujući crvene krvne stanice ili eritrocite. Pigment bogat željezom, nazvan hemoglobin, nalazi se u crvenim krvnim stanicama. Hemoglobin je odgovoran za transport kisika kroz krv do svih dijelova našeg tijela. Također, daje boju krvi.
Kad osoba ima malo hemoglobina ili crvenih krvnih stanica, kažemo da je anemična. To znači da se kisik ne transportira učinkovito. Osoba s anemijom je, između ostalih simptoma, slaba, umorna, otežanog daha, blijede kože. Neka istraživanja čak ukazuju na to da su osobe s anemijom vjerojatnije oboljele od bolesti.
Jednu od glavnih anemija uzrokuje nedostatak željeza u tijelu. Ova anemija jedan je od najvećih prehrambenih problema na svijetu! Obično je uzrokovan malim unosom željeza. Za liječenje ove vrste anemije dovoljno je nadomjestiti željezo hranom i uzimanjem željeznog sulfata. Jeste li znali da su grah, tamni listovi, orasi i kesteni, crveno meso (posebno jetra) izvrsni za liječenje anemije?
Uz nizak unos željeza, ovu anemiju može uzrokovati i veliki gubitak krvi. Do ovog gubitka krvi može doći, na primjer, zbog krvarenja u probavnom sustavu i prekomjernog menstrualnog toka.
Dijete s anemijom nedostatka željeza može imati zaostajanje u rastu i utjecati na njegovu sposobnost učenja. U trudnica anemija može dovesti do male porođajne težine, pa čak i do smanjenja trudnoće.
Tu je i anemija koja se naziva srpaste stanice, u kojoj osoba proizvodi drugačiji hemoglobin koji ne može zauzeti kisik na isti način. Također, njezine crvene krvne stanice razlikuju se od normalnih ljudi, umjesto da je zaobljena, ona je srpastog oblika. U ovom slučaju, budući da je riječ o genetskoj bolesti, prehrana bogata željezom neće riješiti problem. Anemija srpastih stanica je bolest koja je usko povezana s malarijom. Osobe s ovom vrstom anemije otpornije su na bolest.
autorice Vanessa dos Santos
Diplomirao biologiju
