Povijest žvakaćih guma, delikatesa koju su u svim dijelovima svijeta cijenili ljudi svih dobnih skupina, započela je s Grcima koji su imali naviku žvakati smole izvađene s drveća. Povijesni zapisi također pokazuju da su Maje i Inke uklonili lateks s drveta nazvanog sapotizeiro (proizvođač voće sapoti, slatko voće koje ima oblik sličan patuljastom kokosu) i često su ga žvakali nazivajući ga guma.
Gumu koju danas poznajemo razvio je američki izumitelj Thomas Adams 1872. godine. Prvu gumu proizveo je koristeći sljedeće materijale:
Prirodne smole (tvari koje proizvodi povrće);
Arome;
Ekstrakt sladića (tekućina uzeta iz nekog materijala) (sladić je plavkasto cvjetajuća biljka / grm).
Evolucija ovog sastava dogodila se nakon Drugog svjetskog rata, kada je prirodna smola zamijenjena drugom, sintetičkom gumom, koja se proizvodi od nafte. Stoga je guma još jedan od proizvoda koje koristimo od nafte.
Danas izrada guma koristi sljedeće materijale:
Aroma (tvar koja se koristi za davanje mirisa i okusa, ali se otapa u slini i smanjuje se žvakanjem);
Boje;
Šećeri (slatki i promiču mekoću);
Arome (povećava učinkovitost aroma);
Baza desni (formirana od parafina i sintetičkih smola);
Emulgatori (biljna ulja);
Plastični sastojak, poput polivinil acetata (koristi se za veću elastičnost);
Izrada kuglice sa gumom dobro pokazuje elastičnost ovog proizvoda.
Često stavimo u usta vrlo tvrdi komad žvake i s vremenom postaje mekši, zar ne? To je zato što temperatura određuje mekoću gume. Što je vruće, to je mekše i mekše; ali ako se ohladi, postat će tvrd i izgubit će svoju elastičnost. To je zbog karakteristike sintetičke gume koja čini gumu: ona je termoplastična, odnosno može se oblikovati pomoću topline (visoke temperature).
Nije važno je li žvaka pretvrda ili ne, uvijek će omekšati u ustima
Dakle, ako vam se ikad slučajno zalijepi gumica na vašoj kosi, ne budite očajni, samo nanesite led izravno da ga učvrstite i lakše uklonite. Međutim, nije sve u cvijeću, jer također moramo razgovarati o problemima koje konzumacija ove ukusne poslastice može prouzročiti. Pogledajte popis glavnih šteta od žvakaćih guma:
Formiranje propadanja zuba (zbog prisutnosti šećera);
Djeci se dišni putovi mogu začepiti zbog gutanja;
Maloj djeci može se prekinuti protok crijeva ako se proguta guma;
Ako se konzumira na prazan želudac, potiče stvaranje kiseline u želucu, uzrokujući želučane probleme poput gastritisa.
Između blagodati desni, možemo spomenuti poticaj na salivaciju i činjenicu da neke od njegovih komponenata djeluju kao sapun koji čisti zube.
Ja, Diogo Lopes Dias
