THE organska poljoprivreda je ekološki održiv način korištenja tlo za proizvodnju, odnosno kako bi se zajamčilo očuvanje prirodnih resursa za buduće generacije. Glavna briga i cilj organske poljoprivrede je osigurati zdravu potrošnju hrane, smanjujući ili uklanjajući prisutnost pesticida i drugih kemijskih proizvoda tijekom uzgoja.
Četiri su osnovna načela organske poljoprivrede, i to:
1 - poštivanje prirode: razmatranje potrebe za očuvanjem tla, prirodnih resursa, životinja itd.;
2 - diverzifikacija usjeva: sa zabrinutošću da se razvije raznolikost uzgajanih proizvoda, kako bi se uravnotežilo tlo i zajamčila raznolikost;
3 - neovisnost između proizvodnih sustava: kako bi se poljoprivredna proizvodnja odvojila od industrijskog i komercijalnog sustava, za razliku od mehanizirane poljoprivrede;
4 - tlo je živi organizam: razumijevanje da se tlo mora očuvati, uključujući održavanje njegovih hranjivih sastojaka, mikroorganizama i živih bića općenito.
U tom se smislu čitav postupak provodi tako da se ne koristi nikakva kemijska tvar koja može promijeniti kvalitetu uzgajanih elemenata, a niti sposobnost hrane da čini dobro njoj zdravlje. Dakle, gnojiva i pesticidi zamjenjuju se organskim gnojivima i prirodnim metodama suzbijanja štetnika, među ostalim oblicima uzgoja.
U većini slučajeva organska poljoprivreda održava se u kontekstu obiteljsko poljoprivredno gospodarstvo, s malim proizvođačima koji prije svega koriste ručni rad, odnosno ne pribjegavajući velikim strojevima. Nadalje, u područjima veće proizvodnje zapošljava se velika količina radne snage koja stvara više radnih mjesta na selu. Većina uzgajanih proizvoda odnosi se na takozvanu "kulturu siromašnih", koja u osnovi uključuje one namirnice koje obitelji svakodnevno konzumiraju, poput riže, graha, povrća, voće itd.
Ekološka poljoprivreda daje prednost raznolikosti u proizvodnji hrane
Brazil je deseta država po veličini na predodređenom području poljoprivreda organski. Međutim, to iznosi samo 0,25% cjelokupnog poljoprivrednog zemljišta u zemlji, što pokazuje potrebu za povećanjem javna i privatna ulaganja u ovaj sektor, uglavnom radi osiguranja više zdrave hrane na stolu. narod. Zemlje koje imaju najviše organske poljoprivrede su Australija, Argentina, Sjedinjene Države, Kina i Španjolska.
Ja, Rodolfo Alves Pena
