Alkohol je naziv za kisikovu organsku funkciju (skupinu) koja ima jednu ili više hidroksili (OH) vezani za zasićeni atom ugljika (samo jednostruke veze). Ispod imamo opću strukturnu formulu alkohola:
Opća strukturna formula alkohola
Svaki R može biti vodik ili bilo koja grana.
Sredstva za čišćenje imaju alkohol u svom sastavu
Alkohol se može klasificirati i imenovan prema količini i položaju prisutnih hidroksilnih hidroksila u lancu.
a) Prema broju hidroksila koje alkoholna struktura predstavlja:
Mono alkohol: alkohol koji u svojoj strukturi ima samo jedan hidroksil, kao u donjem modelu:
Alkohol: alkohol koji u svojoj strukturi ima dva hidroksila, kao u donjem modelu:
Probni alkohol: alkohol koji u svojoj strukturi ima tri hidroksila, kao u donjem modelu:
Polialkohol: alkohol koji u svojoj strukturi ima četiri ili više hidroksila, kao u donjem modelu:
b) S obzirom na vrstu veza koje postoje između atoma ugljika:
Zasićeni alkohol: alkohol je taj koji ima samo jednostruke veze između atoma ugljika u lancu. Pogledajte primjer:
Građa alkohola s jednostavnim vezama između ugljika
Nezasićeni alkohol: je alkohol koji ima najmanje jednu dvostruku ili trostruku vezu između dva atoma ugljika u lancu, sve dok nijedan od tih ugljika nije povezan s hidroksilnom skupinom. Pogledajte primjer:
Struktura alkohola s dvostrukom vezom između ugljika
c) U odnosu na položaj hidroksila u alkoholu
Primarni alkohol: je alkohol čiji je hidroksil izravno vezan za primarni ugljik (ugljik koji se veže samo za drugi atom ugljika). Pogledajte primjer:
Alkohol s hidroksilom vezan za primarni ugljik
Sekundarni alkohol: je alkohol čiji je hidroksil izravno vezan za sekundarni ugljik (ugljik koji se veže za dva druga atoma ugljika). Pogledajte primjer:
Alkohol s hidroksilom vezan za sekundarni ugljik
Tercijarni alkohol: je alkohol čiji je hidroksil izravno povezan s tercijarnim ugljikom (ugljik koji se veže na tri druga atoma ugljika). Pogledajte primjer:
Alkohol s hidroksilom povezan s tercijarnim ugljikom
d) Nomenklatura
THEnomenklatura IUPAC alkohola mora slijediti pravilo izraženo u nastavku:
Prefiks + infiks + ol
od broja tipa
ugljikova veza
Slijedimo neki primjeri primjene pravila:
Primjer1: Etanol
Strukturna formula etanola
Alkohol ima normalan lanac, dva atoma ugljika (prefiks et) i samo jednostruke veze između ugljika (prefiks an). Za nomenklaturu samo pridružite prefiks (et), infiks (an) i 'ol'. Dakle, naziv ovog spoja je:
Etanol
Primjer 2: Propan-1,2-diol
Strukturna formula propan-1,2-diola
Alkohol ima normalan lanac s tri atoma ugljika (prefiks rekvizita), samo jednostruke veze između ugljika (infiks an) i dvije hidroksilne skupine (diol kao sufiks). Budući da ima više od dva ugljika, potrebno je numerirati lanac tako da se u imenu navodi položaj (1 i 2) hidroksila. Dakle, naziv spoja je:
Propan-1,2-diol
Primjer 3: 3-metil-butan-2-ol
Strukturna formula 3-metil-butan-2-ola
poput ovog alkohola predstavlja razgranati lanac, prvi korak je lociranje glavnog lanca (on mora imati ugljik vezan za OH skupinu i što više ugljika). U ovom će slučaju to biti vodoravni slijed slijeva udesno koji ima četiri ugljika. (prefiks ali). Vaše numeriranje treba započeti s desne strane, dijela koji je najbliži OH grupi.
Glavni lanac ima metilni radikal (CH3) na ugljiku 3 i samo jednostavne veze između ugljika (infiks an). Hidroksil (sufiks ol) to je smješten na ugljiku 2. Dakle, vaše ime je:
3-metil-butan-2-ol
Ja, Diogo Lopes Dias
Izvor: Brazil škola - https://brasilescola.uol.com.br/o-que-e/quimica/o-que-e-um-alcool.htm