Iako je široko korišten izraz, riječ "voće" zapravo je neslužbena oznaka voća slatkog okusa. Drugim riječima, "plod" ne postoji u botaničkom rječniku.
Plod (ili plod) sastavni je dio nekih biljaka. Općenito možemo reći da je odgovoran za zaštitu i nošenje sjemena te da se ponekad može koristiti i kao hrana.
Razlika između voća i voća
Iako se često smatraju istim, voće i voće imaju različite koncepte.
Svako je voće, na primjer, voće, ali nije svako voće voće.
Voće, koje se smatra botaničkom strukturom, ima općenitiji koncept. Razvija se oplodnjom jajnika cvijeta.
Voće se često naziva povrćem upravo zato što nema slatkast okus.
Riječ voće je pak oznaka koja službeno ne postoji u botaničkom rječniku.
To je samo općenitiji način pozivanja na voće koje ima slatkast okus i koje se općenito može konzumirati.
Stvaranje ploda
Proces stvaranja ploda događa se samo kod biljaka klasificiranih kao kritosjemenjače, odnosno biljaka koje proizvode cvijeće i čije se sjeme nalazi unutar perikarpa.
Plodovi se razvijaju iz oplođene plodnice cvijeta. Gnojidba se odvija postupkom tzv oprašivanje.
Oprašivanje je prijenos peludi (koji se nalazi u prašnicima cvijeta) na stigmu (ženski primatelj) cvijeta iste vrste ili na samu stigmu.
Pčela je jedan od insekata koji najviše pomaže procesu oprašivanja cvijeća.
Pri slijetanju na cvijet, pelud je pričvršćen za tijelo pčele koja se prilikom leta do sljedećeg cvijeta odvaja pelud sa svog tijela i oprašuje cvijet tamo gdje se spušta.
Vrste oprašivanja
U nastavku pogledajte glavne vrste oprašivanja:
| anemofilija | Oprašivanje koje se događa kroz vjetar. |
|---|---|
| Entomofilija | Opća se nomenklatura odnosila na bilo koju vrstu oprašivanja koju provode insekti. Pojam se prvenstveno koristi za oprašivanje pčele, ose i muhe. |
| Kantarofilija | Izvođeno od kornjaši. |
| psihofilija | Oprašivanje koje je izvršio leptiri. |
| Falenofilija | Naziv koji je dan procesu oprašivanja koji je proveo moljci. |
| Ornitofilija | Oprašivanje koje se događa kroz ptice. |
| hidrofilnost | Javlja se kada se prijenos peludi dogodi putem Voda. |
| Umjetno | Oprašivanje od muškarci |
| kiropterofilija | Oprašivanje od šišmiši. |
Nakon oplodnje, cvijet se podvrgava vrlo značajnoj promjeni, a od svih njegovih komponenata ostale su samo dvije: o peteljka to je jajnik.
Jajnik cvijeta prolazi kroz proces razvoja i postaje voće (ili voće). Jaja, s druge strane, počinju činiti sjeme.
znati više o cvijet i cvjetni dijelovi.
voćni dijelovi
Plod (ili plod) sastoji se od dva glavna dijela: perikarpa i sjemenke.
Perikarp je rezultat razvoja stijenke jajnika. Podijeljen je na epikarp, mezokarp i endokarp.
Epikarp je najudaljeniji sloj ploda.
Mezokarp je, kako mu i samo ime govori, srednji sloj, najsrednji. Obično se sastoji od najrazvijenijeg sloja ploda i njegov sastav može jako varirati.
Endokarp je najunutarnji sloj.
Sjeme je pak rezultat oplođenog jajašca.
Saznajte više o glavnom razlike između voća, plodova i pseudo voća.
Vrste voća
Voće se može svrstati u dvije glavne vrste: mesnato i suho.
mesnati plodovi
Mesnati plodovi su oni koji su zreli meke konzistencije.
Ova skupina voća dalje se dijeli na tri vrste: bobice, drupes i stavljamo.
Primjeri mesnatih plodova: naranča, jabuka i lubenica.
Suho voće
Glavna karakteristika suhog voća je da nema mekanu pulpu.
Primjeri suhog voća: bademi, kesteni, orasi i lješnjaci
Suho voće podijeljeno je u dvije skupine: suho voće koje ne slijedi i suho voće koje nije suho.
dehiscentno suho voće
To su oni koji imaju suhu i drvenastu konzistenciju i koji se imaju tendenciju otvoriti kada sazriju i osloboditi sjeme.
Primjeri voća koje ne slijedi: kesten
NAPOMENA: kesten je jedan od rijetkih primjera voće raspuknut. Češće je postojanje voće dehiscenti poput graha i graška.
Neiscjeljujuće suho voće
Neiscjepljivo suho voće, kao i odmašcivo, ima suhu i drvenastu konzistenciju. Razlika između ove dvije vrste voća je u tome što se one neiscjeljujuće ne otvaraju kako bi pustile sjeme.
Voće također može imati različite klasifikacije prema mjestu podrijetla (kao što je egzotično voće i tropsko voće) ili svojim okusom (kao kod agrumi).
Primjeri neodložnih plodova: orasi i lješnjaci
egzotično voće
Egzotično voće je ono čiji se izvorni okoliš razlikuje od mjesta na kojem se prodaje.
Kako se obično ne proizvodi u velikim razmjerima, egzotično voće ima veću cijenu u odnosu na uobičajeno voće.
Koncept egzotike odnosi se na vrste koje su izvan njihovog prirodnog područja. Međutim, u narodu se egzotično voće također prepoznaje kao ono koje ima određene oblike i boje.
Pogledajte nekoliko egzotičnih plodova bogatih zdravstvenim blagodatima koji se mogu kupiti u Brazilu.
Liči
Liči je originalno voće iz južne Kine, slatke pulpe i blagog dodira kiselosti.
U nastavku pogledajte njegove glavne prednosti:
- Bogat vitaminom C.
- Djeluje protuupalno.
- Bogat je vlaknima, što pogoduje radu crijeva.
- Pomaže u kontroli krvnog tlaka.
- Poboljšava imunološki sustav.
mangostin
Mangostin je izvor voća iz tropskog područja jugoistočne Azije. Njegova pulpa ima slatkast i začinjen okus.
Neke od njegovih prednosti:
- Djeluje protuupalno.
- Bogat antioksidativnim hranjivim sastojkom zvanim ksanton.
- Jača imunološki sustav.
- regulira menstruaciju
- liječiti proljev
Nar
Nar je voće mediteranskog podrijetla.
Njegovu pulpu čini nekoliko sjemenki prekrivenih prozirnim mesnatim slojem, a okus joj je blago kiselkast.
Njegove glavne prednosti su:
- Sprječava kardiovaskularne probleme.
- Bogat je vitaminima A i C.
- Ima folnu kiselinu.
- Sprječava i poboljšava infekcije grla.
- Sprječava Alzheimerovu bolest.
Pitaya
Pitaya je voće porijeklom iz Srednje Amerike i Meksika čija je pulpa vrlo slatkog okusa.
Glavne blagodati pitaye su:
- Bori se protiv kolesterola.
- Pomaže vam u gubljenju kilograma.
- Pomaže u procesu probave.
- Pomaže metabolizmu.
- Pomaže u uklanjanju slobodnih radikala.
fizalis
Physalis je voće koje dolazi iz regija s umjerenom, vrućom i suptropskom klimom.
Njegov je oblik sličan rajčici, a okus je blago kiselkast.
Njegove glavne prednosti su:
- Jača imunološki sustav.
- Pročišćava krv.
- Snižava razinu kolesterola.
- Pomaže vam u gubljenju kilograma.
- Sprječava anemiju.
Tropsko voće
Tropsko voće mogu uzgajati biljke s različitih vrsta staništa.
Zajednička karakteristika im je činjenica da su voće netolerantno na niske temperature i mraz.
U Brazilu ih se može naći praktički u cijeloj zemlji.
U nastavku pogledajte neke vrste tropskog voća koje se lako može naći u Brazilu.
Ananas
Ananas je voće porijeklom iz Južne Amerike.
Njegova glavna svojstva su:
- To je diuretik.
- Ubrzava zacjeljivanje tkiva.
- Snižava krvni tlak.
- Pomaže u liječenju bubrežnih kamenaca.
- Bori se protiv anemije.
Banana
Iako mnogi misle da je banana brazilsko voće, zapravo je azijskog podrijetla.
Njegove glavne prednosti su:
- Korisno je za srce.
- Smanjuje simptome PMS-a.
- Sprječava grčeve.
- Dobro za kožu.
- Pomaže probavi.
Papaja
Papaja, voće meksičkog podrijetla, u Brazilu se može naći tijekom cijele godine.
Njegova glavna svojstva su:
- Poboljšava crijevni protok.
- Pomaže u zacjeljivanju.
- Dobro za kožu.
- Pomaže u normalizaciji razine kolesterola.
- Jača kosti.
Mango
Mango je voće azijskog podrijetla, porijeklom iz Indije, a može se naći u preko 100 sorti.
Njegove glavne prednosti su:
- Bogat je vitaminima B skupine.
- To je dobro za viziju.
- Pomaže u kontroli dijabetesa.
- Poboljšava imunološki sustav.
- Pomaže u kontroli kolesterola.
Avokado
Avokado je voće srednjoameričkog podrijetla koje se koristi i u pripremi slatkih i slanih jela.
Njegova glavna svojstva su:
- Pomaže u smanjenju razine kolesterola.
- Bogat je proteinima.
- Jača imunološki sustav.
- Poboljšava kapacitet memorije.
- Bogat je vlaknima.
znati više o tropsko vrijeme.
agrumi
Agrumi, koji se nazivaju i agrumi, imaju glavnu karakteristiku kiselost, što rezultira blago kiselkastim okusom.
Iz tog razloga, konzumacija limunskog voća ne preporučuje se onima koji pate od žgaravice.
Oni su vrlo bogati vitaminom C, a imaju i tvar nazvanu sinefrin koja pomaže kod mršavljenja.
Sinefrin pojačava razgradnju molekula masti, međutim, ne zamjenjuje tjelesnu aktivnost.
Glavne blagodati agruma su:
- Bogate su vitaminom C.
- Smanjite zatvor.
- Pomažu tijelu da apsorbira željezo.
- Jačati imunološki sustav.
- Pomozite izgubiti kilograme.
- Dobro za kožu.
- Oni hidratiziraju tijelo.
- Borite se protiv starenja stanica.
Naranča, limun, limeta, kivi i grejp su primjeri agruma.
Blagodati voća
Voće je bogat izvor vitamina, vlakana i drugih tvari korisnih za tijelo, posebno u pogledu borbe protiv određenih bolesti i održavanja ispravnog funkcioniranja tijelo.
Prema WHO-u (Svjetska zdravstvena organizacija), svaka bi osoba trebala konzumirati 3 do 5 porcija voća dnevno, ovisno o svojim potrebama.
5 razloga za uvrštavanje voća u svakodnevnu prehranu
- Oni su bogati vlaknima i iz tog razloga pogoduju funkcioniranju probavnog sustava.
- Unos voća izravno utječe na raspoloženje i na taj način pomaže u borbi protiv depresije.
- Potaknite pamćenje.
- Obično imaju malo masnoća, natrija i kalorija.
- Pomažu u snižavanju razine kolesterola u krvi, smanjujući tako rizik od srčanih bolesti.
Pogledajte donju tablicu s popisom voća i njihovih prehrambenih podataka.
| VOĆE | PREHRAMBENA VRIJEDNOST | TERAPIJSKO DJELOVANJE | PODRIJETLO |
|---|---|---|---|
| Marakuja | Bogat vitaminom C. | Ima umirujuća svojstva i djeluje protiv proljeva, kašlja i čira. | tropska Amerika |
| Mango | Bogat vitaminima A i C, te B kompleksom. | Pomaže probavi i koristi se u borbi protiv bronhitisa. | Azija |
| naranča | Visok sadržaj vitamina A, C, B kompleksa, željeza i ugljikohidrata. | Sprječava prehladu i gripu. Detoksificira tijelo i pomaže crijevima u radu. | Južna Kina |
| Banana | Bogat ugljikohidratima. | Korisno za liječenje proljeva i erizipele. Njegova pulpa pomaže u liječenju upale. | Jugoistočna Azija |
| Papaja | Ima vitamine A i C, proteine i minerale. | Pomaže probavi. | tropska Amerika |
| Jabuka | Bogat vitaminima i mineralima. | Bori se protiv dijareje i reumatizma. | Europi i Aziji |
| Limun | Bogat vitaminom C | Protiv gripe. Bori se protiv kiselosti, akni, herpesa i migrene. | Indija |
Boje plodova
Promatrajući boje ploda, možemo dobiti ideju o tome koje hranjive sastojke ima, jer je svaka nijansa rezultat elementa prisutnog u njegovom sastavu.
U nastavku provjerite svojstva plodova prema njihovim bojama.
Žuto i narančasto voće
Predstavljaju glavni izvor vitamina C. Bogati karotenoidima i bioflavonoidima, pomažu u jačanju imunološkog sustava i cirkulacije.
Primjeri: naranča, dinja, mango, mandarina, ananas.
Crveni plodovi
Bogate likopenom pomažu u prevenciji bolesti poput raka prostate i dojke.
Imaju antioksidativna svojstva, bore se protiv stresa i jačaju pamćenje, oči i kožu.
Primjeri: lubenica, kupina, kuća, trešnja.
ljubičasti plodovi
Ljubičasto voće bogato je antocijaninom, koji osim što pomaže u prevenciji bolesti jetre i srca, usporava starenje i jača pamćenje.
Primjeri: jabuticaba, šljiva, grožđe.
bijeli plodovi
Imaju visoku koncentraciju flavonoida i vitamina B-kompleksa.
Oni su korisni za srce jer pomažu u kontroli kolesterola u krvi. Također pomažu u jačanju zuba i kostiju jer sadrže puno kalcija i kalija.
Primjeri: banana, kruška, grožđasto voće, dinja.
zeleni plodovi
Zeleno voće obično je bogato željezom, kalijem, beta-karotenom i vitaminima C i E. Pomažu u stvaranju crvenih krvnih stanica i zgrušavanju krvi te djeluju zacjeljujuće i antibakterijski.
Primjeri: kivi, zeleno grožđe, zelena jabuka, avokado.
Brazilsko voće
Iako se voće poput jabuka, naranči i lubenica lako može naći u supermarketima i na sajmovima širom brazilskog teritorija, ovo voće nije originalno za Brazil.
Pogledajte jedinih šest brazilskih plodova koji se, prema agronomu Harriju Lorenziju, proizvode u velikim razmjerima.
Prednosti ananasa: pomaže u mršavljenju, pomaže probavi, poboljšava kožu i kosu, jača imunološki sustav, djeluje antioksidativno.
Prednosti kakaa: snižava kolesterol, sprečava anemiju, smanjuje rizik od dijabetesa, pomaže u regulaciji crijeva, poboljšava cirkulaciju krvi.
Blagodati indijskog oraščića: pomaže u mršavljenju, jača imunološki sustav, krv i kosti, daje svježinu koži i kosi, indijski oraščići sprečavaju kardiovaskularne bolesti.
Prednosti kokosa: Ima antimikrobna svojstva, bori se protiv karcinogenima, jača imunološki sustav, kokosova voda pomaže održavati tijelo hidratiziranim, kokosovo ulje pomaže sagorijevanju masti.
Prednosti Guave: bogat je vitaminom C, sadrži antioksidanse, štiti od kardiovaskularnih bolesti, sprečava anemiju, smanjuje stres, bori se protiv starenja, promiče zdravlje očiju.
Blagodati strastvenog voća: pomaže u liječenju nesanice, anksioznosti i depresije, poboljšava probavu, regulira krvni tlak, poboljšava gustoću kostiju, poboljšava cirkulaciju.
Pogledajte i: Razlika voća i voća.
