Povrće je skupina hrane koju čine voće, lišće, cvijeće, korijenje, gomolji i stabljike. Oni su izvorivitamini iminerali neophodno za zdravu i uravnoteženu prehranu.
Među prednostima konzumiranja povrća su prevencija bolesti, jačanje sustava. imunološki sustav, poboljšano funkcioniranje organa, prevencija preranog starenja i zamjena energije.
vrste povrća
Povrće se može klasificirati prema dijelu biljke koji se konzumira, postoji pet klasifikacija: voće, gomolji, lišće, korijenje i stabljike. Upoznajte neko povrće, njegove hranjive sastojke i zdravstvene dobrobiti.
voće
Tikvica: Tikvice imaju protuupalna i antioksidativna svojstva, bogate su vitaminom C i pomažu u formiranju zuba i kostiju te radu crijeva. Također pomaže u zdravlju kože i očiju te snižava krvni tlak.
Budući da sadrži magnezij, cink i vitamine B-kompleksa, tikvice pomažu u regulaciji razine šećera u krvi. Također je bogat vitaminima A i C koji se bore protiv lošeg kolesterola i sprečavaju srčani udar.
Patlidžan: Patlidžan je bogat antioksidansima i sprečava starenje stanica. Pomaže u protoku krvi, pomaže u kontroli razine kolesterola i bori se protiv bolesti srca.
Bogat vitaminom C, patlidžan jača imunološki sustav i poboljšava rad crijeva, sprječavanje zatvora, a također doprinosi prevenciji nekih vrsta raka, poput raka dojke. debelo crijevo.
Čuču: chayote se bori protiv depresije, preranog starenja stanica i pomaže u kontroli krvnog tlaka. Kako je bogat željezom i vitaminom B2, povećava proizvodnju hemoglobina i sprečava anemiju.
Chayote također sprečava bolesti kostiju, jer sadrži visoku koncentraciju kalcija, fosfora i magnezija. Uz to ima veliku količinu vitamina C koji jača imunološki sustav i sprečava bolesti.
razumjeti što je to imunitet i vidi što znači biti vegan i što vegan jede.
Listovi
Zelena salata: salata ima umirujuća svojstva, pridonosi poboljšanju kvalitete spavanja i smanjuje tjeskobu. Budući da je bogata vlaknima, pomaže radu crijeva, a nudi i osjećaj sitosti, pa se preporučuje onima koji trebaju smršavjeti.
Budući da je bogata vitaminom A, salata pridonosi zdravlju očiju, sprečavajući bolesti poput katarakte i degeneracije makule. Salata, koja je namijenjena izvođačima fizičkih aktivnosti, ima visoku koncentraciju kalija, što smanjuje pojavu grčeva.
Kreša: potočarka je bogata vitaminom C, jača imunološki sustav i sprečava bolesti srca. Također je povezan s prevencijom raka, anemije i respiratornih bolesti te pridonosi jačanju kostiju, jer je bogat vitaminom K.
Potočarka ima visoku koncentraciju vitamina A, hranjive tvari koja pomaže poboljšati zdravlje kože i očiju. Unatoč količini hranjivih sastojaka, potočarka ima malo kalorija i stoga može pridonijeti gubitku kilograma.
Špinat: špinat je bogat vitaminima A, C i E koji sprečavaju prerano starenje stanica. Hrana je bogata željezom i folnom kiselinom i stoga pomaže u prevenciji anemije. Osim toga, dobra je opcija za dijete za mršavljenje, jer ima malo kalorija.
Špinat je izvor energije i bori se protiv preranog starenja neurona, sprečavajući bolesti mozga. Također pomaže kod kardiovaskularnog sustava, smanjujući šanse za srčani udar.
Kupus: kelj je bogat vlaknima i siromašan kalorijama, pomaže u regulaciji rada crijeva, smanjuje apetit i djeluje na kontrolu kolesterola. Kako je bogat kalijem, pomaže u kontroli krvnog tlaka.
Kupus se bori protiv migrene zbog koncentracije magnezija i klorofila, koji djeluju na opuštanje mišića. Budući da je bogata folnom kiselinom, pomaže u trudnoći beba i doprinosi zdravom porođaju.
znati više o prehrana.
korijenje
Češnjak: Češnjak je vrlo hranjiv i pojačava imunološki sustav - dobar je izbor za ljude koji imaju česte prehlade. Također pomaže u snižavanju krvnog tlaka, kontroliranju razine kolesterola i sprječavanju bolesti mozga poput demencije i Alzheimerove bolesti.
Češnjak ima visoku koncentraciju sumpora, koji sprečava oštećenja uzrokovana onečišćenjem teškim metalima, a također pridonosi zdravlju kostiju kod žena, jer povećava estrogen, koji kad nedostatka uzrokuje gubitak kost.
Cikla: cikla jača imunološki sustav, štiti živčani sustav i bori se protiv anemije. Važna je hrana za one koji se bave tjelesnim aktivnostima jer opušta krvne žile i olakšava dolazak hranjivih sastojaka u mišiće.
Budući da je bogata vitaminom C, cikla sprečava prerano starenje stanica i smanjuje rizik od raka. Također kontrolira kolesterol, krvni tlak i održava zdravlje očiju.
Mrkva: mrkva pomaže u sunčanju i održavanju boje, jer je bogata beta-karotenom, koji potiče proizvodnju melanina. Budući da je bogata vitaminom A, pomaže u zdravlju vida i sprečava bolesti poput noćnog sljepila.
Također je bogat vlaknima, pružajući bolji rad probavnog sustava, a također povećava osjećaj sitosti, što pomaže kod mršavljenja.
Cvijeće
Brokula: brokula ima detoksikacijsko djelovanje u tijelu i pomaže u borbi protiv slobodnih radikala, sprečavajući prerano starenje stanica. Budući da je bogata vlaknima, pomaže u regulaciji crijeva i gubitka kilograma, jer nudi osjećaj sitosti.
Brokula također jača imunološki sustav, sprečava bolesti srca i kontrolira razinu kolesterola. Izvor luteina, brokula djeluje preventivno na neke vrste raka, poput raka želuca i crijeva.
Karfiol: cvjetača ima protuupalna svojstva i pomaže u prevenciji bolesti poput pretilosti i dijabetesa. Također je koristan za zdravlje mozga jer je izvor holina, vitamina koji pomaže u procesima učenja i pamćenja.
Karfiol je bogat nekoliko proteina i minerala, pomaže u detoksikaciji tijela, u funkcioniranju probavnog sustava i doprinosi prevenciji nekih vrsta raka poput debelog crijeva, dojke, jednjaka, gušterače i prostate.
gomolji
Slatki krumpir: slatki krumpir izvor je energije i zdravih ugljikohidrata, zbog čega je često uključen u prehranu ljudi koji vježbaju. Također pomaže u uravnoteženom mršavljenju, jača imunitet i kontrolira razinu kolesterola.
Također je bogat beta-karotenom i vitaminom A koji imaju antioksidativno djelovanje i pomažu u održavanju zdravlja stanica. Batat također doprinosi zdravlju srca i prevenciji nekih vrsta raka, poput raka maternice.
Engleski krumpir: Engleski krumpir izvor je ugljikohidrata i pomaže u održavanju razine glukoze u krvi, pridonoseći funkcioniranju neurona. Također je bogat kalijem, hranjivom tvari koja doprinosi radu mišića i bubrega.
Kako je bogat vitaminom C, djeluje antioksidativno i pomaže u zdravlju kože. Krumpir je također bogat kalijem, hranjivom tvari koja pomaže u prevenciji hipertenzije, jer pomaže uravnotežiti učinak natrija u tijelu.
Jam: yam ima vitamine B-kompleksa koji pomažu u kontroli pulsa i krvnog tlaka te se bore protiv visokog krvnog tlaka. Kako je bogat vlaknima i složenim ugljikohidratima, jam pomaže u osjećaju sitosti i gubitka kilograma.
Yam ublažava menstrualne grčeve i PMS i simptome menopauze, uz povećanje ženske plodnosti. Kao izvor željeza, yam također pridonosi prevenciji anemije.
stabljike
Celer: Celer je hrana bogata hranjivim sastojcima i niskokalorična, pa je dobra opcija za one koji žele smršavjeti. Također djeluje protuupalno i antioksidativno, bori se protiv slobodnih radikala i sprečava bolesti poput raka.
Budući da je bogat kalijem, celer pomaže smanjiti stres, a smanjuje i loš kolesterol, sprečavajući kardiovaskularne bolesti i povišeni krvni tlak.
Šparoga: šparoge djeluju diuretički, sprječavaju probleme s žučom i bubrezima te pomažu u ispuhivanju tijela. Također ima protuupalna svojstva, sprečavajući slučajeve reumatoidnog artritisa. Šparoge također sprječavaju dijabetes jer pomažu u funkciji inzulina.
Također ima antioksidativno i protuupalno djelovanje te vitamine B skupine, koji pomažu u održavanju zdravlja srca. Šparoge također doprinose zdravom stvaranju neuralne cijevi, koja dovodi do fetalne glave i kralježnice.
Također saznajte više o voće i povrće i mahunarke.