Dekantiranje je fizički postupak za razdvajanje heterogenih smjesa tekućina-krutina i tekućina-tekućina. Temelji se na razlici gustoće između njegovih komponenata i činjenici da su međusobno netopivi.
Dekantacija se odnosi na taloženje koje se događa kada smjesa ostavi da miruje određeno vrijeme. Gušća komponenta koja ima svoje čestice u suspenziji, s vremenom će se gravitacijom smjestiti na dno spremnika. Dakle, kad ta sedimentacija završi, dolazi do dekantiranja, što je jednostavno za naginjanje spremnik koji sadrži smjesu i ulijte manje gustu tekućinu koja se nalazi u tom dijelu u drugu posudu. odozgo.
Na primjer, u mješavini pijeska i vode ostavljene da se odmore, čestice pijeska će se smjestiti na dno posude, a voda se može odvojiti pretakanjem:
Postupak odvajanja smjese koji uključuje taloženje, dekantiranje i sifoniranje
Jeste li ikad čuli za pretakanje vina? Ovaj se postupak odnosi na prolazak crnog vina iz boce u kristal ili posudu za vino zvanu dekanter ili dekanter, koji je uglavnom napravljen za odvajanje vina od taloga koji se stvaraju i nakupljaju duž godine. Prelivanje vina omogućuje i oksigenaciju pića, potpuno ispuštajući arome sadržane u boci, što je, dakle, postupak koji pozitivno doprinosi okusu.
Konobar koji prelijeva crno vino prije posluživanja
Sedimentacija može potrajati, ali se može ubrzati pomoću centrifuga koje vrte rotacijsko kretanje; tako se po inerciji veće čestice talože na dnu. Krv ispod centrifugirana je i odvojen je tekući dio plazme:
Laboratorijski centrifugirani uzorak krvi
Spomenute su separacije bile heterogene smjese tipa tekućina-krutina. U slučaju heterogenih smjesa tipa tekućina-tekućina, poput ulja i vode, uobičajeno je u laboratorijskoj opremi koristiti tzv. bromov lijevak ili lijevak za odvajanje. Nakon snažnog mućkanja, ostavi se da se odmori, gušća tekućina, koja obično ostaje u donji dio odvojen je otvorom slavine na dnu lijevka za brom i smješten u drugi kontejner. Pri zatvaranju slavine, manje gusta tekućina ostaje unutar lijevka i kasnije se sakuplja u drugi spremnik.
Pretakanje tekućina bromovim lijevkom ili lijevkom za odvajanje
Napisala Jennifer Fogaça
Diplomirao kemiju
Izvor: Brazil škola - https://brasilescola.uol.com.br/o-que-e/quimica/o-que-e-decantacao.htm
