O probavni sustav sustav ljudskog tijela odgovoran je za osiguravanje prerade hrane koju jedemo, promicanje apsorpcije hranjivih sastojaka sadržanih u njima i uklanjanje materijala koji se neće koristiti od strane tijela. Ova obrada je zajamčena zahvaljujući djelovanju različitih organa koji čine prehrambeni kanal, kao i prisutnosti žlijezde pribor koji sintetizira tvari koje su bitne u procesu probave.
Organi koji čine probavni sustav su usta, ždrijelo, jednjak, želudac, tanko crijevo, debelog crijeva i anus. Pomoćne žlijezde ovog sustava su žlijezde slinovnice, gušterača i jetra.
Pročitajte i vi:Ljudsko tijelo - dijelovi tijela i njihove funkcije
Organi probavnog sustava
Organi probavnog sustava odgovorni su za osiguravanje unosa hrane, probave, apsorpcije hranjivih sastojaka i uklanjanja onoga što tijelu nije potrebno. Dalje ćemo naučiti više o svakoj komponenti probavnog sustava, kao i o njegovoj ulozi u procesu probave.
→ Usta
Usta su mjesto gdje probava započinje. Naši zubi promiču mehaničku probavu, osiguravajući da se hrana usitni, drobi i drobi. Osim djelovanja zuba, hrana u ustima podvrgava se i djelovanju
Pljuvanje, koji luče slinovnice. Slina sadrži enzim amilaze, također poznat kao ptyalin, koji potiče pokretanje probave ugljikohidrata.Jezik je također važan u ovoj fazi, osiguravajući da se hrana pomiješa sa slinom i tvori tzv kolač s hranom. Jezik je taj koji također pomaže u gutanju bolusa, gurajući ga prema ždrijelu.
Pročitajte i vi: Zubi, strukture koje sudjeluju u mehaničkoj probavi u ustima.
→ Ždrijelo
Ovaj je organ zajednički probavnom i dišnom sustavu, otvara se prema dušniku i jednjaku. Bolus putuje od ždrijela do jednjaka.
→ Jednjak
To je cjevasti, mišićavi organ koji povezuje ždrijelo sa želucem. Bolus dolazi do želuca zahvaljujući kontrakcijama glatkih mišića koji čine jednjak. Te kontrakcije se nazivaju peristaltičke kontrakcije.
→ Trbuh
Želudac je prošireni organ probavnog sustava i nalazi se odmah ispod dijafragme. U ovom organu bolus hrane podvrgava se djelovanju probavnog soka, tzv želučana kiselina, koji se s njom miješa zahvaljujući mišićnoj aktivnosti organa. U ovom trenutku naziva se kolač s hranom himus.
Želučani sok među svojim komponentama ima pepsin, koji djeluje u probavi bjelančevina, i klorovodična kiselina, zbog čega je pH želuca nizak i potiče aktivaciju pepsina. Općenito, klorovodična kiselina i pepsin ne iritiraju zid želuca jer ima sluz koja ga prekriva. Uz to, dolazi do stalnog obnavljanja stanica koje su poredane s unutarnje strane želuca.
Pročitajte i vi: Zašto želudac stvara buku?
→ Tanko crijevo
To je najduži dio probavnog sustava, dug oko 6 m. Ima tri segmenta: duodenum, jejunum i ileum. U ovom dijelu probavnog sustava probava je završena i hranjive tvari se apsorbiraju. Organ je odgovoran za veći dio procesa probave.
U prvom dijelu, nazvanom dvanaestopalačno crijevo, himus koji dolazi iz želuca podvrgava se djelovanju sekreta gušterače (sok gušterače), žuči i sekreta koje stvara samo tanko crijevo (enterični ili crijevni sok). THE sekrecija gušterače, bogat bikarbonatom, pomaže neutralizirati kiselost himusa. Uz to ima nekoliko enzima, poput tripsina i kimotripsina, koji djeluju na proteine.
THE žuč, koju proizvodi jetra i čuva u žučnoj kesi, djeluje kao emulgator, olakšavajući probavu lipida. Sekret koji stvara tanko crijevo bogat je enzimima, kao što su aminopeptidaza (djeluje na aminokiseline), nukleosidaze i fosfataze (djeluje na nukleotide).
Jejunum i ileum, sljedeći dijelovi tankog crijeva, djeluju uglavnom na apsorpciju hranjivih tvari, zahvaljujući prisutnosti resice i mikrovili. Resice su nabori u sluznici crijeva, dok su mikrovili izbočine na epitelnim stanicama resica.
→ Debelo crijevo
S oko 1,5 m duljine, ovaj je organ odgovoran za upijanje vode i stvaranje fekalne mase. Nadalje, dijeli se na slijepa crijeva, debelo crijevo i ravno. U slijepoj crijevi postoji izbočina koja se naziva slijepo crijevo, dobro poznata po svojoj upali (upala slijepog crijeva). Rektum završava u uskom kanalu - koji se naziva analni kanal - koji se otvara prema van u anus, kroz koji prolazi feces.
Pomoćne žlijezde probavnog sustava
Pomoćne žlijezde probavnog sustava ispuštaju izlučevine koje sudjeluju u procesu probave. Jesu li oni:
- Žlijezde slinovnice: odgovorna za proizvodnju sline, tvari bogate vodom, ali koja ima i druge komponente, poput enzima i glikoproteina. Slina pomaže podmazivanju bolusa s hranom, a ima i antibakterijsko djelovanje.
- Gušterača: mješovita žlijezda, odnosno ima endokrinu i egzokrinu funkciju. Njegov egzokrini dio odgovoran je za proizvodnju soka gušterače koji ima niz enzima koji djeluju u probavi, pored bikarbonata, koji neutralizira kiselost himusa. Endokrini dio gušterače odgovoran je za proizvodnju hormona inzulin i glukagon.
- Jetra: drugi najveći organ u ljudskom tijelu, drugi samo nakon kože. Djeluje u nekoliko funkcija u tijelu, međutim, u probavi je njegova uloga osigurati proizvodnju žuči, tvari koja se pohranjuje u žučni mjehur i kasnije otpušta u dvanaesnik. Žuč djeluje u emulgiranju masti, djelujući kao vrsta deterdženta, olakšavajući djelovanje enzima odgovornih za razgradnju masti.
Pogledajte i: Ciroza - bolest koja pogađa jetru
Sažetak o probavnom sustavu
Probavni sustav djeluje u preradi hrane, osiguravajući apsorpciju važnih hranjivih sastojaka za tijelo.
Probavni sustav čine usta, ždrijelo, jednjak, želudac, tanko crijevo, debelo crijevo i anus. Sljedeće pomoćne žlijezde također su dio ovog sustava: slinovnice, gušterača i jetra.
Probava započinje u ustima, djelovanjem sline i zuba.
Bolus odlazi u ždrijelo, u jednjak i dolazi do želuca, gdje podvrgava djelovanju želučanog soka i pretvara se u himus.
Himus dospijeva u tanko crijevo i podvrgava se djelovanju sekreta koji stvaraju tanko crijevo, gušterača i jetra. U tankom crijevu dolazi do velike apsorpcije hranjivih sastojaka.
U debelom crijevu nastaje izmet koji se kroz anus uklanja u vanjsku okolinu.
Napisala Vanessa Sardinha dos Santos
Učiteljica biologije
Izvor: Brazil škola - https://brasilescola.uol.com.br/biologia/sistema-digestivo.htm
