Kava je bila glavni izvozni proizvod brazilske ekonomije tijekom 19. stoljeća i početka 20. stoljeća, garantirajući potrebnu valutu za održavanje Carstva Brazila i Republike Star.
Korijeni kave u Brazilu zasađeni su u 18. stoljeću, kada su sadnice biljke prvi put uzgajane, što poznaje Francisco de Melo Palheta, 1727. godine, u Pará-i. Od tada se kava plaho širila brazilskom obalom, krećući se prema jugu, sve dok oko 1760. nije stigla do regije Rio de Janeiro.
Međutim, njegova proizvodnja u komercijalnim razmjerima za izvoz ojačala je tek početkom 19. stoljeća. Ova dimenzija proizvodnje kave bila je moguća samo s porastom potražnje za proizvodom na potrošačkim tržištima u Europi i SAD-u.
Konzumacija kave na europskom kontinentu i u Sjevernoj Americi dogodila se nakon putovanja biljke, još od antike, putovanje koje ju je odvelo iz afričkih etiopskih ravnica do stolova i šalica industrijaliziranih zemalja stoljeća XIX. Ali to je zahtijevalo proširenje njegove potrošnje od strane Arapskog Carstva i islamskog svijeta kasnije predstavljen Europljanima, koji su svoju potrošnju oko stoljeća učinili izražajnijom XVII.
Proizvodnja kave u Brazilu proširila se iz Baixade Fluminense i doline rijeke Paraíbe, koja je prelazila pokrajine Rio de Janeiro i São Paulo. Kava koja se uzgajala u Brazilu imala je koristi od ropske strukture zemlje koja je bila ugrađena u sustav plantaža, koju u osnovi karakterizira izvozno orijentirana monokultura, ropski rad i uzgoj na velikim imanjima.
U ovoj regiji Brazila, proizvodnja kave imala je koristi od klime i tla povoljnih za njen razvoj. Činjenica da je to put za prijevoz robe između Rio de Janeira i rudarskih zona također je pridonijela usvajanju plantaža kave, kao dio zemljišta je pošumljen, što je u početku olakšalo uvođenje plantaža kave i pogodovalo protoku proizvodnje cestama postojanje.
Početni kapital za proizvodnju kave dolazio je od samih poljoprivrednika i trgovaca, uglavnom onih koji uspjeli akumulirati kapital ekonomskim impulsom provjerenim nakon dolaska kraljevske obitelji u Brazil, iz 1808.
Tehnike proizvodnje kave bile su jednostavne. U početku je zemljište pošumljavano tamo gdje je bilo potrebno proširiti obradive površine za postavljanje sadnica biljaka. Za početak proizvodnje trebalo je oko pet godina. U to su vrijeme oko nasada kave zasađeni drugi usjevi, uglavnom namirnice. Za očuvanje biljaka bile su potrebne samo motike i srpovi. Žetvu su robovi obavljali ručno, koji su nakon ovog zadatka zrna kave stavili sušiti na terase. Nakon što se osušila, kava se obrađivala, uklanjajući materijale koji su prekrivali zrno kroz mojolose, primitivne drvene strojeve nastale udaranjem pestrica pogonjenih vodom.
Nakon ovog postupka kava je na stražnjim stranama mazgi prevezena u luku Rio de Janeiro, odakle je i izvezena. No, povećanje proizvodnje kave i rezultirajuća dobit doveli su do početka procesa modernizacije brazilskog gospodarstva i društva.
Jedan od najupečatljivijih primjera ove modernizacije bila je izgradnja željezničkih pruga za prijevoz kave, što je povećalo brzinu prijevoza i međusobno povezano neke regije Carstva, posebno nakon širenja usjeva u ljubičaste zemlje smještene na takozvanom zapadu Sao Paula, intenzivirale su se nakon desetljeća 1860. Ova je situacija dovela i do jačanja luke Santos kao glavnog proizvodnog mjesta.
Pošiljka kave u luci Santos, na fotografiji Marca Ferreza (1843-1923) iz 1880. godine
1836. i 1837. proizvodnja kave nadmašila je proizvodnju šećera, čineći kavu glavnim izvoznim proizvodom Carstva. Veliki zemljoposjednici koji proizvode kavu, takozvani "Coffee Baruni", obogatili su se i osigurali povećanje prihoda od carske države.
Tu su bili i takozvani povjerenici za kavu, muškarci koji su djelovali kao posrednici između vlasnika zemljišta i izvoznika. Osim što su kontrolirali prodaju proizvoda, vlasnicima zemljišta jamčili su pristup kreditima za proširenje proizvodnje, a omogućili su i kupnju uvoznih proizvoda.
Kava je, dakle, bila jedan od glavnih stupova brazilskog društva u 19. i početkom 20. stoljeća. Jamčio je akumulaciju kapitala za urbanizaciju nekih mjesta u Brazilu, poput Rio de Janeira, São Paula i gradova u unutrašnjosti São Paula, uz to što je u početku osigurao potreban kapital za proces industrijalizacije zemlje i stvorio uvjete za razvoj sustava Bankovni službenik.
Ja, Tales Santos
Izvor: Brazil škola - https://brasilescola.uol.com.br/historia/o-cafe-no-brasil-suas-origens.htm
